麺処 閃（SEN)
さいたま市浦和区常盤９－３３－２
TEL:０４８－７６２－９４７８
定休日 木曜日（祝日の場合は翌日）
営業時間 １１：３０～１５：００ １８：００～２１：３０
（スープがなくなり次第閉店）
北浦和西口はラーメン屋さんが多く、激戦地、駅から歩くこと４，５分
ふれあい通りの閃に行ってきました
2010年4月にオープン
店内はカウンター 8席ほど、先客は5人、入って左に券売機
ラーメン680円、大盛り50円を注文
盛り付けがお洒落、スープは鶏と野菜のみで作る濃厚なとろみのある
コラーゲンたっぷりで美容に良いタイプ
チャーシューも絶品でスープと調和して旨い
メンマはほんのり胡麻油の香り、太めで縮れの少ない麺は
スープとの相性が良い、丁寧に作られたラーメン
半分ほど食したところで、卓上の特製薬味を投入
唐辛子、ニンニク、生姜、玉ねぎ等で作った薬味は色が赤いので
辛いかと思えばそうでもない味の変化が楽しめる
一緒に行った人が、味玉ラーメンを食したが軽く燻製した味玉が
絶品で半熟の黄身が美味しかったとのこと
今度味玉ラーメンを食べよう。