そば処 丸花
場所 さいたま市緑区東浦和5-27-2
TEL 048-874-8505
定休日 水曜日 火曜日 祝日
食べログの上位に掲載されている東浦和の丸花へ
行って来ました。落ち着いた一軒家、駐車場8台あり。混んでいました。
のぼりには通船掘りそば、平成元年創業、味自慢と書かれ期待できます。
近所の年配の夫婦、家族連れが多く、サラリーマンはいませんでした。
2人テーブル席が3つ、4人テーブル席3、6人テーブル席1、
奥には宴会用の座敷もあります。
メニューは多く、そば一筋ではないようです。丼ものも多く、
値段はやや高め。各地の地酒の種類も多く夜はそば居酒屋の感じです。
入口にそばランチメニューA、B、Cとあり、いずれも1,000円超え。
Aランチせいろそばとミニネギトロ丼1,050円を注文。
待つこと10分で着丼。まずはそば、石挽の細めのそば、ボリュームがあります。
旨い、風味があって、細いわりにはコシがある。
つゆは濃いめ、おしんこはザーサイこれも歯ごたえがあって美味しい。
一気にそばを食べ終わりました。食べ終わったところで
そば湯がでてきました。次にミニネギトロ丼、これもボリュームがあり
ネギトロの上にかいわれがちりばめてあり、味は普通
満腹、満足なお昼でした。後で聞いたところでは、親子丼が
とろみがあって有名だそうです。今度はせいろそばとミニ親子丼にしようと思います。
帰る時、目に留まりました。繁盛する店はいろいろ考えているのです。
厨房は半オープンキッチンになっていて、亭主に2人の女性が
慌ただしく働いていた。主人の所作を見ているとプロ根性を感じる。