つけ麺 R&B
さいたま市中央区下落合1032
TEL 048-822-8763
定休日 月曜日
与野駅西口から徒歩3分、与野で人気のラーメン店だ。
店名のR&Bは響きがラーメン店らしくなくてとても新鮮でいい感じ。
当店は2009年1月21日オープンというからもう11年の歴史を持っている。
通りすがりに気に成って入店。
こんなラーメン屋さん知らなかったナ。
店の外には刺激的なメニューが2つ黒板に書かれていた。
1つは、もはや定番のスペイン産イベリコ豚の角煮のせつけ麺
並、大・1,180円、男盛・1,280円。
もう1つは期間限定のトマトチーズまぜそば
並・1,000円、大・1100円。
鎌倉ベーコンをオーダー頂いてから焼き上げるそうだ。
当店もオーダーは券売機方式。
このメニューを見ると当店の名物は旨辛系のつけ麺のようだ。
オーソドックスなメニューは王道の濃厚魚介豚骨つけ麺の特製つけ麺。
この他まぜそば、中華そばもある。
ごはん系ではチャーハンエッグ丼が評判らしい。
また当店の麺の量は並盛200g、大盛300g、男盛500gがあり、大盛まで同じ価格だ。
店内を見回すとどうやら麺は評判のラーメン屋さんがよく使っている
三河屋製麺所を採用しているようだ。
店内はカウンター席のみで8席しかない。
R&Bという店名のイメージに合うちょっと暗い照明で
ピンスポが各テーブルポイントに当たり大人の雰囲気を出している。
なかなかイイ感じのお店だ。
お店オススメの特製つけ麺・並1,050円をオーダー。
ご覧のようにチャーシューは豚チャーシューレアと鶏チャーシューの2種。
そこに水菜と海苔という組合せ。
ビジュアル的にも美意識を感じさせる盛り付けになっている。
麺は太麺でコシがある。
スープは丸鶏、鶏ガラ、豚骨と魚介スープを合わせたつけ汁(トリプルスープ)で
魚介のいい香りが食欲をそそります。
濃厚でコクのあるつけ麺はかなりのレベルでたまりませんネー。
食後のスープ割りは、ゆずこしょうと三ツ葉の2種類が選べる。
今回はゆずこしょうをお願いして、しばしの満腹幸福感を味わった。