カプリ風と名付けられているように、カプリ島が発祥のお菓子です。 このケーキは小麦粉を使...

2月13日は今年のカーニバルの最終日でした。 カーニバルの頃に食べるお菓子です。 カスタ...

カントゥッチはトスカーナ州のナッツが沢山入った素朴なビスケットです。 食後には、ヴィン　...

以前、ご紹介したリッチァレッリと一緒に、友人から頂いたシエナのお菓子パンフォルテ。 パ...

友人に頂いたシエナの名菓、リッチァレッリ。 アーモンド粉、砂糖、卵白等で作った生地を、...

パンペパートはウンブリア州でクリスマスの頃に食べられるお菓子です。 パンペパートとはコ...

この頃になると、スーパーや食料品店等で、パネットーネやクリスマスの頃に食べるお菓子が沢...

イタリアのクラシックな小菓子。

パンナコッタ（Panna cotta）、日本でもお馴染みのお菓子です。 イタリア語でpanna (パンナ...

グバーナ（Gubana）はフリウリ　ヴェネツィア州のお菓子です。 細かく砕いたアーモンド、ク...