使ったスパゲッティは、パスタで有名なナポリ県のグラニャーノ産の全粒粉のパスタです。フライパンにオリーブオイルを入れ、スライスしたニンニク、唐辛子、小さく切った豚の肩ロースを入れて炒めます。角切りのトマト、塩を加えて軽く煮込みます。茹でたパスタ、クリームチーズを入れてよく混ぜ合わせます。豚肉、トマト、クリームチーズのスパゲッティ。
