３月の始めに、知り合いに誘われて、トスカーナ州 シエナ県にあるモンタルチーノ町のワイナリー、ビオンディ サンティの見学に行きました。この頃、イタリアにも新型コロナウイルスが流行し始めましたが、皆、まさかこのような事になるとは、思ってもいませんでした。
人口約６０００人程の小さな町で作られるワイン、ブルネッロ ディ モンタルチーノは世界的に有名なワインです。
ビオンディ サンティ社は、ブルネッロ ディ モンタルチーノの生みの親のワイナリー、畑で栽培していた、サンジョベーゼ種（突然変異をおこしやすい品種だそうです）のブドウの変種を見つけ、研究を重ねて、この変種にブルネッロ（サンジョベーゼ グロッソ）と名付け、ワインの生産を始めます。
そして、１８８８年に初めて、ブルネッロ ディ モンタルチーノと言うラベルを付けたワインを発表します。
周辺のブドウ畑。
この長い細い道を通って、ワイナリーに向かいます。
住まいのある所でワインを作るのが、昔からの方針だそうです。古い大きな館（部屋は５０位あるそうです）の中に醸造所があります。
教会もありました。
醸造所の裏側。醸造所は家の中なので、撮影は可能ですが、公表はしないで下さいと言われました。
１９３０年代に作られたブドウ畑。
収穫の時期になると、醸造所の入口に、約３℃に保たれたコンテナが作られ、摘まれたブドウを手作業で房から外して、コンベアーにのせて、ブドウの大きさをセンサーによって選別して、ワインを作り始めるそうです。
中を見学して、５種類のワインの試飲をしました。
ロッソ ディ モンタルチーノ。１０年未満の若いブドウの木で作られたワイン。
ブルネッロ ディ モンタルチーノ。１０年から２５年のブドウの木を使い、３年木の樽で熟成され、ボトルに詰めて、更に熟成されます。
ブルネッロ ディ モンタルチーノ リゼルヴァ。リゼルヴァは、ブドウが最良の年だけに作られる特別なワイン。２５年以上のブドウの木から作られ、三年間、木の樽で熟成させ、ボトルに詰めて長い間（数年以上）熟成させます。適正な保管状態で保存してあれば、５０年は保証してくれるそうです。
ブルネッロ ディ モンタルチーノ。右のボトルがリゼルヴァ。
ワインの説明を聞きながら、試飲が始まります。
ロッソ ディ モンタルチーノ ２０１６年。
ブルネッロ ディ モンタルチーノ ２０１１年。
ブルネッロ ディ モンタルチーノ ２００９年。
ブルネッロ ディ モンタルチーノ リゼルヴァ ２０１２年。
ブルネッロ ディ モンタルチーノ リゼルヴァ １９９８年。
飲み比べると、それぞれ味と香りに違いがあって、とても貴重な体験をしました。
この後、モンタルチーノの町に食事に行きました。
