シンプルなサラダ ピンツィモニオ（Pinzimonio)

ピンツィモニオは生野菜（ニンジン、セロリ、キュウリ等）をエキストラバージンオリーブオイル、塩、黒コショウに浸して食べるシンプルなサラダです。

美味しく作るコツは、切りたての新鮮な野菜を使うこと、そして良質なエキストラバージンオリーブオイルを使うことです。

エキストラバージンオリーブオイルの味と香り、野菜の甘み、コショウのアクセントが一体となって、ポリポリ食べ始めると後を引く美味しさです。

生野菜が好きな方は是非試してみてください。




ピンツィモニオ。