それから、昨日、ぺり亭でチラリとお話した野菜のお店、荻ちゃん、H.Pを見ることが出来たかしら。 あれからきちんと調べましたが、お店の名前は《ル・ペイザン・ベジデリ》 大阪府吹田市五月が丘北１４－６３ ℡ ０６－６８７５－５８７８ http://www.paysan.jp/
こちらのお店では、ハンバーグがハンバーグではナイのです！ なんて言っても解り難いですよね (^^;) 見た目は全く普通のハンバーグなのに、実は お肉は一切使っておらず、ごぼう・人参・セロリ・小麦粉で作られているのです！ カツサンドのカツも、お肉ではなく、豆腐・セロリ・セルフィーユで作られています。 すごいですね～ 打ち明けられないと見た目では気付きません。 どんなお味なのでしょうね～ (@_@) それから、この夏 仕掛ける new arrival は、《有機野菜のマドレーヌ》 ごぼう・紅芋・かぼちゃ・ほうれんそう・パブリカの５種類です。【本物の野菜色素入り】という事ですものね、５色がはっきり認識出来るものでした。 有機野菜の粉末は稀少だそうですが、香川県の契約農家から仕入れてお作りになるそうです。
私は、その、野菜で出来たハンバーグというものを戴いてみたいですよ。 「荻ちゃん、すぐに行こうヨ！」と言いたい気持ちですが、荻ちゃんは、《野菜》には 格別ご興味がおありのベジフルマイスターさん。だから、マイスター仲間とお行きになって、是非、あれこれdiscuss なさってください。 私とは また別のお店にご一緒してくださいね。 宮本瑠璃
