↑抜き型無しで作る５枚弁の小花、ジャスミンです。(お砂糖で作った シュガーフラワー)
ゆみさんへのシュガーアートレッスン＊
ゆみさんは 高校の先生☆
香川県からお越し下さっています
(*^o^)／＼(^-^*)
本格的なフランス料理もコルドンにてお勉強中で、
すべて 学生さんへの授業に役立てば… と いうご熱心さからです☆
すごいですよね～( ☆∀☆)
香川県の県立高校では 授業に【シュガーアート】を取り入れているところは ゆみ先生の高校だけではないそうです。複数あるそうです。
イギリスや南アから輸入された 値のはるシュガーアートのお道具の数々を 授業で使う訳にはいかなくて(コスト面)
学生さんたちが 身近なものを工夫して なんとか シュガーアートケーキに仕立てることはできないものか…
そういう考察を ゆみ先生と行っています。
今回は、 抜き型やお道具無しで 指で作る５枚弁や６枚弁をいろいろ。
先を丸くしたり 尖らせたり 四角い感じにしたりするだけで バリエーションが増えますね。
定番のジャスミン以外に アザレアやブルースター、ブルーベルにヒヤシンス、重ねて作るとフリージアにも☆
薔薇も、
おとなエレガントな薔薇でなくても
抜き型無しで作る このような あっさりとした薔薇も なかなか良いと思いますよ～？↓
お砂糖で マカロンや メッセージプレートや 好きなキャラクターなどを作って このような薔薇を飾っていただくというのは？ ↓
学生さんたちのやわらかい頭で捻出された面白い作品に驚かされたいです～
p(^-^)q
＊SugarBouquetRuri＊
宮本瑠璃 シュガーアート教室