芦屋のパティスリー 『ル・シャトン』さまへのシュガーアートレッスン＊
今日の課題は『ランナウト ～run out～』
所謂、ここ数年人気のアイシングクッキーに利用されていシュガーアートテクニックの一つです。
小さくて華奢なコマ。細過ぎると割れますし、太く絞ると穴が塞がります。
そうならないような濃度の材料を作ることが難しいのです。
コマは お預かりして しっかり乾燥させてから 次回の課題レッスンの残り時間に仕上げていただきます。
レースを付けたり おリボンを付けたり ドットを描いたりして みるみるおしゃれにかわいく仕上がります(o^－^o)
こんな風に 仕上がります。
兵庫県芦屋市の自宅にてシュガーアート教室を主宰しています。(レッスン・教室開講サポート・制作承り販売)
《レッスン費用》
●宮本瑠璃のオリジナルカリキュラム通り
月一定時レッスン (２時間 5000円～)
●自由出席 及び 自由課題 【課題持ち込み】のレッスン(２時間 5500円・３時間 8000円 ＋材料費)
《レッスン内容》
●イギリス伝来の正統派シュガーアート技法各種
●シュガーフラワー各種
●ケーキデザイン、ケーキデコレーション(ウェディングケーキ・お祝いのサプライズケーキなど)
●モダンアート
●アイシングクッキー、アイシングチョコレート、カップケーキ
制作のご依頼・シュガーアートレッスンは 随時承っています。
内容・お日にちのご相談、レッスンのお申し込みは メールにてお待ちしています。
sugar.ruri@gmail.com
＊SugarBouquetRuri＊
宮本瑠璃 シュガーアート教室
『瑠璃のシュガーな時間』http://blog.goo.ne.jp/sugarbouquetruri
『Facebook 宮本瑠璃』 http://facebook.com/310319rurimiyamoto