『瑠璃のシュガーな時間』シュガーアート・シュガークラフト・アイシングクッキー宮本瑠璃教室(兵庫芦屋大阪)教室開講サポート

パティシェ様・フラワーデザイナー様もお越し下さる宮本瑠璃独自の大人可愛いお教室。皆様のレッスン作品のご紹介とあれこれ

シュガーペーストで作るカーネイション

2016年10月03日 | シュガーアート・シュガークラフト


シュガーペーストでカーネイションを作るのはとても楽しいのですよ

↓この抜き型と仲良しになるコツさえ手が覚えれば大丈夫。


↓1ミリの切り込みまできちんと付けます。




↓まず、爪楊枝で軽く一周、薄くします。


↓2周目、3周目と 段々強くフリル起こしをしていきます。


↓まず 一枚 巻きます。


↓2枚目を貼ります。
真上から見て真ん丸になるように。


↓3枚目を貼ります。
やはり 真上から見て真ん丸になるように。
真横から見たら綺麗な半ドーム形になるように意識します。




シュガーアートのお花 って、イメージ通りに作れたら とても楽しく きもちがスッキリします。
おすすめです。

宮本瑠璃シュガーアート教室
sugar.ruri@gmail.com


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兵庫県芦屋市の自宅にてシュガーアート教室を主宰しています。(レッスン・教室開講サポート・制作承り販売)
制作のご依頼・レッスンは 随時承っています。内容のお問い合わせ・レッスン日のご希望は メールにてご連絡を下さい。 sugar.ruri@gmail.com
 
《レッスン費用》
●宮本瑠璃のオリジナルカリキュラム通り
   月一定時レッスン (2時間 5000円~)
●不定期出席 及び 自由課題 【課題持ち込み】のレッスン(2時間 5500円・3時間 8000円  +材料費)

《レッスン内容》
●イギリス伝来の正統派シュガーアート技法各種
●シュガーフラワー各種
●ケーキデザイン、ケーキデコレーション(ウェディングケーキ・お祝いのサプライズケーキなど)
●モダンアート
●アイシングクッキー、アイシングチョコレート、カップケーキ


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  宮本瑠璃シュガーアート教室

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モンプリュ林シェフのお菓子レッスンへ

2016年10月03日 | お出かけ・街歩き・イベント参加


モンプリュさまのお菓子レッスンに代理出席させていただけるという機会をいただけて元町へ

モンブランのレッスンを受講させていただきました☆

スポンジ生地を敷く一般的なモンブランではなくて、カンテンウルトラを使ってマロンジュレを型に流し込みするという新作スイーツ☆

↓氷で冷やし固め中


↓クランブルを






↓和栗ペーストとマロンペーストを練り、バターと栗ハチミツを入れて更に練ります。


↓型から出して、


↓クレーム ド マロンを絞り、


↓粉糖、クランブルを飾ります。




カンテンウルトラを使うことでちょっと和風な、新しくておもしろいスイーツとなっていました♪

試食はマロンペーストの下に生クリームを絞って下さっていました。
その方が マロンペーストの甘さが抑えられて 良かったナ…と 私は思いました。


モンプリュ・林シェフのお菓子レッスンは人気で なかなか入会できないと聞いています。
毎晩行ける人は美味しく&楽しいでしょうね v(・∀・*)

宮本瑠璃シュガーアート教室
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