↑かわいいでしょ～
まあるいもの って かわいいですよね♪
映画《セックス アンド ザ シティー》に登場したニューヨークの《マグノリアベーカリー》でお仕事なさっていたご経験がおありで、ロンドンにお住まいの五月ギャンブル先生。
その先生からマグノリアベーカリーのバタークリーム絞りを直接習えるという貴重なレッスンに参加させていただきました。
↓カップケーキを焼いて、
↓バタークリームを作ります
↓フードカラーで着色したバタークリーム
↓先ずは マグノリアベーカリー定番のこのかわいいナイフワークを。
↓お花も ナイフ一本で表現なさっておられます。 かわいい
↓たーくさん 練習させていただきました☆
このくるくるしたナイフワークはなかなか難しいものなのです。
表参道のマグノリアベーカリーへ行ってガラス越しにスタッフさんの手元を見学したこともありますが、やはりさつきさんのお手元を直接拝見したくて。
なかなか さつきさんのようにエレガントで気品ある風合いには仕上がらないのですけれどね(^^;)))
宮本瑠璃シュガーアート教室
sugar.ruri@gmail.com