ドライタイプのカリフォルニアオレンジ

DARDIMANS California crisps

「ソーダ水やお水に入れて飲んでね」と 真美ちゃんからもらったドライタイプのカリフォルニアオレンジ。

(こんなに薄くて お味がわかるくらいに抽出されるのかな～？)

電解水を注いだグラスに浸して冷蔵庫へ
♪

すると、

ほんのり苦味のあるオレンジのお味がちゃんとして なかなかヨイの！
お気に入り～☆

甘くないので 常に冷やして 毎日飲んでいます☆
カラダ、キレイになりそう～

おすすめです(o^－^o)

宮本瑠璃シュガーアート教室
sugar.ruri@gmail.com

五月ギャンブル先生のレッスン二日目へ

二日目は 上級のレッスン☆

映画《セックス アンド ザ シティー》に出てくるニューヨークの《マグノリアベーカリー》ですからネ、

さつき先生のカップケーキデコレーション(上記写真)には 登場人物のお名前がつけられているのですよ♪

ミランダ・シャーロット・サマンサ・キャリー (o^－^o)

↓他に カーネーションや紫陽花も絞っていただきました。




優しい明色でのデコレーションは 本当に上品で綺麗☆









五月ギャンブル先生が目の前で絞って下さるレッスンは とても楽しい２日間でした。
さつき先生は 爽やかで明るくて魅力的ですし＼(^-^)／

尚、このレッスンは 五月ギャンブル先生の公認インストラクター養成講座でしたので、 今後 食べるものをレッスンさせていただく時には 時折 さつき先生デザインのおいしく美しいカップケーキレッスンも開催して行きたいと思います(^^)v

宮本瑠璃シュガーアート教室
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五月ギャンブル先生のレッスンへ

↑かわいいでしょ～
まあるいもの って かわいいですよね♪

映画《セックス アンド ザ シティー》に登場したニューヨークの《マグノリアベーカリー》でお仕事なさっていたご経験がおありで、ロンドンにお住まいの五月ギャンブル先生。

その先生からマグノリアベーカリーのバタークリーム絞りを直接習えるという貴重なレッスンに参加させていただきました。

↓カップケーキを焼いて、



↓バタークリームを作ります


↓フードカラーで着色したバタークリーム


↓先ずは マグノリアベーカリー定番のこのかわいいナイフワークを。


↓お花も ナイフ一本で表現なさっておられます。 かわいい


↓たーくさん 練習させていただきました☆



このくるくるしたナイフワークはなかなか難しいものなのです。

表参道のマグノリアベーカリーへ行ってガラス越しにスタッフさんの手元を見学したこともありますが、やはりさつきさんのお手元を直接拝見したくて。

なかなか さつきさんのようにエレガントで気品ある風合いには仕上がらないのですけれどね(^^;)))

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参加者募集中のシュガーアートレッスン(クリスマスケーキ)

普段は芦屋の自宅でシュガーアートレッスンを行っていますが、

お呼びいただけたら カルチャーサロンさま、ご邸宅、カフェスペースさまにも出向かせていただいております。

こちらは 今月のコープ神戸生活文化センターさま用に作らせていただいたレッスンサンプルです。

この作品は、 中は発泡スチロール。
食べる目的ではなくて 飾り用です。
10月22日から お部屋に飾って クリスマスムードを高めていただけたら～(〃^ー^〃)


ご自宅でフルーツケーキを焼いて生クリームでナッペするなど、 美味しいお材料に変えてこのレッスンと同じ要領で作っていただくと こちらと同じデザインで 食べられるクリスマスケーキをお作りいただけます☆

↓当日のレッスンでは アイシングクッキー３枚をお作りいただいて、アイシングでナッペしたシュガーアートケーキにご自由な配置・デザインで飾って頂きます。


↓ケーキ周囲には真っ白なアイシングを口金入りの絞り袋に詰めて生クリームのように飾り絞り☆
カラフルシュガーのお星さまや金のシュガーパールでデコレーション仕上げです☆

とても楽しいのですよ～ヾ(@゜▽゜@)ノ

是非是非！！
お申込み お待ちしています。
(*^o^)／＼(^-^*)

パーティーケーキプランナー
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シュガーペーストで作るカーネイション

シュガーペーストでカーネイションを作るのはとても楽しいのですよ

↓この抜き型と仲良しになるコツさえ手が覚えれば大丈夫。


↓１ミリの切り込みまできちんと付けます。




↓まず、爪楊枝で軽く一周、薄くします。


↓２周目、３周目と 段々強くフリル起こしをしていきます。


↓まず 一枚 巻きます。


↓２枚目を貼ります。
真上から見て真ん丸になるように。


↓３枚目を貼ります。
やはり 真上から見て真ん丸になるように。
真横から見たら綺麗な半ドーム形になるように意識します。




シュガーアートのお花 って、イメージ通りに作れたら とても楽しく きもちがスッキリします。
おすすめです。

宮本瑠璃シュガーアート教室
sugar.ruri@gmail.com




兵庫県芦屋市の自宅にてシュガーアート教室を主宰しています。(レッスン・教室開講サポート・制作承り販売)
制作のご依頼・レッスンは 随時承っています。内容のお問い合わせ・レッスン日のご希望は メールにてご連絡を下さい。 sugar.ruri@gmail.com
 
《レッスン費用》
●宮本瑠璃のオリジナルカリキュラム通り
   月一定時レッスン (２時間 5000円～)
●不定期出席 及び 自由課題 【課題持ち込み】のレッスン(２時間 5500円・３時間 8000円  ＋材料費)

《レッスン内容》
●イギリス伝来の正統派シュガーアート技法各種
●シュガーフラワー各種
●ケーキデザイン、ケーキデコレーション(ウェディングケーキ・お祝いのサプライズケーキなど)
●モダンアート
●アイシングクッキー、アイシングチョコレート、カップケーキ


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