朝仕事前の干し芋作り。

此処の所何やら仕事が忙しくバタバタとしています。

我が家の干し芋作り。
夜は疲れているしお酒を飲んでしまうし・・・、

そこで朝作業をします。

天気予報を確かめて(数日天気な事)朝起きたら直ぐにガスを付ける、
蒸かし缶を乗せ、朝食

出勤前に蒸かし上がるので、急いで二人で皮を剥きスライス、
急いで出勤(笑)。

今日はお芋にプラスして人参もドライにすべくスライサーで千切りにして天日干しして来ました。

３回目の安納芋の蒸かし上がり、 このまま食べてもとても美味しいです。 と言うか本来はこのまま食べる物(漠)。

２回目の干しあがりの一部 昨日は風が強かったので庭のハナミズキの葉が入っていました。 干しあがったお芋を一度ビニール袋に入れて、 乾燥具合を均一にしてから、小分け冷凍にします。

最近美味しかったリンゴ 安曇野産の名月 サックリとしていて香りも良く 程よい酸味と甘味で美味しいリンゴでした。

豚バラ肉とトマトの炒め・ジャガイモと豆腐の煮物・長ねぎのオムレツ・リンゴ名月・みかん・ユカリご飯。

ふみえさん何時も美味しいお弁当を有難う。