グルメ 3食 『信陽毛尖茶』

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隊長が飲んだり・食べたりした美味しい物やお店を紹介する「グルメ」の第3回は、『信陽毛尖(もうせん)茶』をお送りします。

グルメのカテゴリーに入るかどうかわかりませんが、最近気に入って愛飲しているのが「信陽毛尖茶」です。

信陽毛尖茶は、中国十大銘茶の一つで、河南省南部の海抜３００～８００ｍで栽培されている高山茶です。その中でも、鋏ではなく手で摘まれたものが高級とされ、ネットでは３０ｇ ２８００円で販売されています。

上海に住んでいた頃には、同じ緑茶でも、近隣の杭州市が産地の「龍井茶(ロンジンチャ)」を常飲していましたが、信陽毛尖茶を一度飲んでからは、その魅力に取り付かれて、今年の１１月初旬には、信陽市まで買い付けに行きました(その様子は後日、アップします)。

その時には、５００ｇ １０００元（≒１２,５００円）を知人の紹介ということで、６００元（≒７,５００円)にしてもらいました。

                                  

 【原価 500g 12,500円】

 

 

　　　　【景徳鎮の蓋碗でいただきます】

　

ネットでは、葉の開き具合がわかるので、グラスで飲んだ方が良いと書かれていますが、隊長は景徳鎮の蓋碗でいただいています。