グルメ 299食 『家のみワイン No.12』

隊長が飲んだり・食べたりした美味しい物やお店を紹介する「グルメ」の第299回は、『家のみワイン No.12』をお送りします。

 

家で飲んだワインを紹介するシリーズは、これで12回目を迎えました。今回も、安価で気軽に家で飲めるワインを紹介します。

SAN JOSE DE APALTA RESERVA CHARDONNAY（サン･ホセ･デ・アパルタ レゼルバ シャルドネ）

特別にセレクトされたシャルドネを使い、フレンチオーク樽で5ヶ月熟成させました。爽やかさの中に深みのある味わいと、雑な香りを持つ特徴ある白ワインです。

 

生産地：チリ共和国

生産者：Vina San Jose de Apalta （ヴィーニャ・サン・ホセ・デ・アパルタ）

ブドウ品種：シャルドネ

熟成方法：木樽熟成6ヶ月未満

アルコール度数：14%

輸入者：東栄貿易株式会社

内容量：750ml

キャップタイプ：合成コルク

購入価格：1,045円(税込) / メーカー希望小売価格 2,090円(税込)

安くて美味しいと評判のチリ産ワイン。ブログで紹介したのは、意外にも三銘柄目です。

生産者の「ヴィーニャ・サン・ホセ・デ・アパルタ」は、1970年に創業した家族経営のワイナリー。ワイン造りは、本業の果実栽培から独立したプロジェクトとして始まりました。

1994年から自社ボトリングを始め、ぶどう栽培、醸造、ボトリングまで、厳しい管理のもと高品質のワイン造りを行っています。

もともと、シャルドネは好きなワインですが、希望小売価格 2,090円が、店頭で50％OFFだったので、迷わずに手を出しました。

ところが、家で飲もうと思い、コルク栓を抜くときに、写真の様に真っ二つに割れてしまいました。

 

割れた原因は、ワインオープナーか、コルクか、抜き方かでしょう。ワインオープナーは、写真の様に、しっかりとした造りの一品です。

 

隊長の抜き方も、それなりに経験しています。すると、天然コルクではなく、合成コルクが使用されているからでしょうかね。

そんなトラブルがありましたが、開栓後は、写真の亜鉛合金とシリコンで出来た「ボトルストッパーボール」で封をして保管し、二回に分けて美味しく頂きました。

 

尚、「隊長のブログ」では、我が家で飲んだワインを、これで34銘柄を紹介したことになります。詳細は、こちらをご参照下さい⇒ https://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/e/7b9e136a23c8882c6b485d54f2797654

 

 

==「グルメ」バックナンバー ==
http://blog.goo.ne.jp/taichou-san2014/c/436ad5efc63b39d2e26b84923fb15a02

1～285食  省略

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