ちょっと東へ 🚗³₃
今日は蕎麦かなぁ~ ということで別府町にある「いづみ庵」さんで駆けつけ一杯~ お酒は飲んでませんけど(笑)
メニュー見て気になったので、「ころ蕎麦」というそばを注文しました~ 後で調べたら ・・・
※ 香露(ころ)は、うどん、きしめん又は、そばに冷たい汁をかけた料理。主に中京圏(東海地方)で食べられる。
とありました。知らなかったので、ラグは温かいのをオーダーしておりました … 🙄
食べ始めて、横を見ると貼り紙(ころ蕎麦の美味しい食べ方)が ・・・ わさびと卵黄と蕎麦を混ぜて泡立てる~ あーッ💦 ハイ、できました ☝️😅
最初、そのままだと蕎麦出汁が濃いーぃ感じがしたんですが、混ぜて泡立てると、全体が円やかに~ 蕎麦(十割)本来の香りを楽しむにはどうかとは思いますが、これはこれで味変として、とても美味しかったですよ❗️😋👍
世の中に、まだまだ知らないことが沢山あります~ ハイ、精進します!✋😁
ご馳走さまでした 😊
いづみ庵
TEL:079-435-9700
兵庫県加古川市別府町新野辺北町7丁目26-1