『マーマレードで、煮込んだスペアリブ』だよ

マーマレードで煮込んだスペアリブです。

暑い夏は、肉も、野菜もガッツリ頂いてね。
バランスよく喰おうぞ

実は、お知り合いから手作りマーマレードを頂きまして・・・、冷蔵庫で利息が付くほど眠っておりました。

美味しいのは、分かっているものの用途に少しだけ困っていたのです。

で、ふと思いついたのさ。

レシピは至って簡単。
粗挽き胡椒を塗りつけておいて、暫し放置します。
その後、
マーマレード・・・200cc
醤油　　　　・・・100cc
酒　　　　　・・・100cc
水　　　　　・・・200cc
玉ねぎスライス　小玉1個
スペアリブ　・・・800g

我が相棒圧力鍋に放り込んで10分！
自然放置の後、蓋を取ってコトコト煮込みます。

出来上がったのがこれだ！



ビールもご飯もすすむ君です。
飲んで喰って夏バテに負けないぞっってか

定点観測 『駐車場だったあの場所』

今日は、外出する日じゃないね
窓から外を眺めるだけで汗出てきそうでした。

2日間の祭り労働で身体が言うことききません。
大人しく弱冷房の部屋の中で、のんびり過ごしました。


そして、まだまだ青空残る先ほど、クリーニング屋さんに出掛けてきました。




『駐車場だったあの場所』

秋には、オープンだそうです。

便利になるけどね

さて、圧力鍋の中には、スペアリブ

今晩は、マーマレードで煮込んでみました。