『豚の角煮丼』の出来上がり！

後片付けも食器洗いも楽にと思いまして丼ぶりにしてしまいました。

それも超大皿に盛りつけました。



人参と小松菜の位置って右側だったのかな。
写真を見るととてもバランスが悪そうですが、味はほっぺが落ちてしまうそうなくらい
美味しかったのです。

さてと、明日は大晦日！
昨年は『あまちゃん』で一日が終ってしまったので、
予定通り過ごせますように

今晩は娘と二人っきりの夜です！

大雑把な片付けも済ませ、
ギターの弦を替えてのんびりしていたら、
シロクマ君がインフルエンザに掛かってしまった知り合いの代役で、
急遽、『福山雅治』のコンサートに出掛けていきました。
日本一カッコいい男に逢いに行きました

で、久しぶりの娘と二人きりで過ごしています。
でも、宿題するからと言って部屋に篭ったきり出てきません。

覗いてみると、アイフォンをいじっていました。
で、暫くして夕食何が食べたい？
って覗くと、今度はテレビを観て大笑いされていました。

面白いやつです。

お肉が食べたい！と、
相変わらずの肉食系＆体育会系女子。

そこで数ある肉料理の中から本日選んだのが、

『豚の角煮』でございます。

これはね、圧力鍋に放り込んでおけば勝手に出来上がる簡単料理だから

さてと、ボクシング観戦しましょ。