はりま製麺株式会社『揖保乃糸 手延中華麺【龍の夢】』

お正月料理の後、ラーメン禁断症状が現れた僕は、
いきなり5日のお昼は酸辣湯を啜っておりました。
お節料理も良いけどね。
全部汁も飲み干しまして、ラーメンの旨さを再認識した次第です。

ただ、昨年秋の健康診断で微妙に数値が上回るいくつかがありまして、
我慢していた身体の内部が表面張力を超え溢れ出して来たというか。
なるほど良い表現だなと感心していますが、
成人病でガタが来ている僕の身体ではなくラーメンのお話です。

はりま製麺株式会社
『揖保乃糸　手延中華麺【龍の夢】』

あのソーメンで有名な、はりま製麺さんが作られた中華麺が暮れに届きまして、
よおし作ってみようと相成りました。
12食入りでスープは醤油と塩。



今日の具材も考慮して塩ラーメンからの食味です。

ベーコンを焦がしまして、薬味は白髪ねぎと柚子。
上品に出来上がりました。



中華麺でありながら食感は揖保乃糸
コシの強さになめらかな食感、のど越しの良さに驚きです。
手前みそですが、柚子合います。
また、お汁飲み干してしまいました。

これねもう一杯行けそう