みなさまはオクラの花を召し上がったことがありますか？ 私は昨日初めて食しました。食べられること自体も知りませんでしたが、食材として売られているのを初めて目にし、目新しさと安価（１００円！）に釣られ、思わず求めてしまったのです。昨日訪れた道の駅「雷電くるみの里」＠長野県東御（とうみ）市の売店でのことです。
「食べ方」が書かれた紙が同封されていました：
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朝咲いて夜までの１日限りの食材です。
五角オクラと同じく香りとぬめりがあり、生食できます。
（細かく刻み、納豆と和えたり、ちらし寿司の具にしてもよい。）
さっとゆでて、ポン酢または三杯酢和えがおいしいです。
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生でも食べられるのですね。
ここには書いてありませんが、「ガクを取ってからゆでないと、苦くて食べられませんよ」とレジのおばさんに教わりました。
また、「今日中に食べないとだめですか？」と訊くと、「はい、絶対今日中にお願いします」と言われましたが、夜帰宅して意味がわかりました。現地では花びら全体が同じ色だったのですが、帰宅したときには先端が変色していたのです（写真でもおわかりいただけると思います）。まさに「１日限りの食材」なのですね。
ガクを取ってからゆでたのですが、ゆでた後の根元がこんな色に...＆ゆで汁があっという間にこんな色に...（See裏画像） アクが強いのですね。
粗めに刻み、キュウリと一緒にポン酢をかけていただいてみました。柔らかくてぬめっとしていてなんとも言えない触感ですが、美味しかったです。
ここ「雷電くるみの里」では名産のくるみを使った餅やお菓子、アイスも売られていました。くるみのソフトクリームを食べてみましたが、くるみ独特の香りに満ちた不思議な味でした。
なお、東御市で何をしてきたかについては、後日（たぶん忘れ去られた頃？？？）ご紹介しますね。お楽しみに！
「食べ方」が書かれた紙が同封されていました：
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朝咲いて夜までの１日限りの食材です。
五角オクラと同じく香りとぬめりがあり、生食できます。
（細かく刻み、納豆と和えたり、ちらし寿司の具にしてもよい。）
さっとゆでて、ポン酢または三杯酢和えがおいしいです。
----------------------------------copy生でも食べられるのですね。
ここには書いてありませんが、「ガクを取ってからゆでないと、苦くて食べられませんよ」とレジのおばさんに教わりました。
また、「今日中に食べないとだめですか？」と訊くと、「はい、絶対今日中にお願いします」と言われましたが、夜帰宅して意味がわかりました。現地では花びら全体が同じ色だったのですが、帰宅したときには先端が変色していたのです（写真でもおわかりいただけると思います）。まさに「１日限りの食材」なのですね。
ガクを取ってからゆでたのですが、ゆでた後の根元がこんな色に...＆ゆで汁があっという間にこんな色に...（See裏画像） アクが強いのですね。
粗めに刻み、キュウリと一緒にポン酢をかけていただいてみました。柔らかくてぬめっとしていてなんとも言えない触感ですが、美味しかったです。
ここ「雷電くるみの里」では名産のくるみを使った餅やお菓子、アイスも売られていました。くるみのソフトクリームを食べてみましたが、くるみ独特の香りに満ちた不思議な味でした。
なお、東御市で何をしてきたかについては、後日（たぶん忘れ去られた頃？？？）ご紹介しますね。お楽しみに！
ひらいたらtakuサンも・・・・。会い通じる心があるのですね。
あまりにも美しすぎるオクラの花、お散歩で見つけ感動してしまいました。
食べられのですか・・・・。はじめてしりました。
私はやはり食することはやめてみることにしましょうっと。
そうでしたか、オクラの花をブログに？ 淡く透き通るような黄色、チリメン状の柔らかな花、私も好きですよ。
食用に育てたものでないと、食べる気にはなれませんよね。どんな薬を使っているかわからないですものね。
ナスタチウムが食べられるのは有名ですが、その他食用にできるものは多いようですね。パンジー、ビオラ、キンギョソウ、皆食べられるのですものね。食べたことはありませんが。
夏は氷の中に閉じ込めると素敵でしょうね。夏にそれらの花がないのが残念ですが。