クリスマスイブの今日、みなさまはどのようにお過ごしでしたか? 我が家はイブも明日も私ひとり...なので、連休中に夫とクリスマス気分を味わいました。
天然酵母の手作りピザ
天然酵母の生種があったので、ピザを作りました。自分の備忘録のために、ピザ生地の材料(28cm1枚分)だけ記しておきます。ウォーターオーブン付属のレシピはドライイーストを使うようになっているので、生イーストに置き換えたためです。
強力粉 100g
薄力粉 50g
生種 10g
ぬるま湯 生種と併せて90ccになる分量
砂糖 小さじ1
塩 小さじ1/2
サラダ油 小さじ2
サラダ油はオリーブ油に替えました。
トッピング材料は、ツナ缶・ホールコーン缶・玉ネギ・ピーマン・エノキ・プチトマト・ピザ用チーズ適宜。
ピザソースは、トマトピューレ・オリーブオイル・塩・オレガノ(ドライ)適宜です。にんにくの香りがあってもよかったですね。すりおろしを少し入れたらよかったかな。
「具が多過ぎる! チーズが足りない!」との家人の感想だったので、「チーズは120g厳守! 他の具は欲張らない!」を覚えておきましょう(^_^;
☆型のトレイに載っているのは、生協の冷凍味付き鶏の唐揚げです(^_^;
キャンドルフロート
NHKの「あさイチ」(12月20日放送分)で、フラワーアーティストの川崎景太氏が、料理も花も両方一度に飾ることのできる「お茶碗でアレンジメント」を紹介していました。「花と料理、どちらも欲張るとテーブルにのらないことも。両方を一体化させて、器に飾る方法」というもので、高台?足?のついた器を複数重ね(沢山重ねる場合は、同じ器がよいようです)、器と器の隙間に花材をはさむというアレンジです。
作り方はくだんのページに載っていますが、ここにも貼りつけておきます:
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1.お茶わんの中に、化粧用のコットンやキッチンペーパーを入れる。
2.水を2センチほどいれて、茶わんを重ねる。(1)と(2)のこの工程を繰り返して、いくつか器を重ねる。
3.重ねたすき間に花をさす。実もの、葉もの、花を1本ずつ、1か所にさすと、うまくまとまる*。
植物の茎は、茶わんの底にぶつかるまでさしましょう。その方が安定して水切れもおこしにくくなります。
茶わんには食べ物ではなく、水を張ってキャンドルを浮かべてもよいでしょう。ただし、植物が火で燃えないように、大き目の皿を利用するなどご注意を。
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*適した花材は、
花 … 落ち着いた色目の赤系ローズなど
葉もの … 常緑樹の葉(ヒバ・ヒムロスギなど)
実もの … 赤系・黒系など
1箇所につき、この3種類をセットにして、バランスよく配置するとよい、ということでした。
生憎我が家には該当する一般的な器が洋にも和にもありませんで...ご飯茶碗と吸い物椀以外に、足がついている食器がないのです。唯一使えそうなのがこれでした(^_^; 子ども達が幼い頃求めたものです。なんか変ね(^_^;
生花は家にはないし、これだけのために買うのももったいないので、こちらで紹介した飾りを作ったときの余り物(100均のアートフラワー)を挿し、クランベリーの香りの赤いキャンドルを浮かべました。2010年秋に旅行したアメリカのボストンで求めたもので、最後の1個...(#^.^#) クランベリーはマサチューセッツ州の特産品なのです。
アドベント・クランツはこちらで紹介した手作り品です。日曜ごとに1本ずつキャンドルを灯し、最後の1本になりました。
箸置きもこちらで紹介したものです。
箸は、10月下旬に母のお供で旅行した平泉で求めたものです。
本体はプラスティック、持ち手側の端にガラスが埋め込まれている(リンク画像でわかります)というだけの箸なのですが、きれいだし、珍しいでしょう? 「なぜ平泉で箸?」 それは訊かないで...(^_^;
例によって、おまけ...昨日、近くの親水公園で撮ったカワセミです。
何度もこの渓流沿いで姿を見ていながら、このように1箇所にじっとしている姿になかなか出会えず、過去に一度しか撮影できなかったカワセミちゃん...この日は久々に撮影に成功! やった!!
4日間、フィギュアスケートを堪能&もらい泣きしまくったtakuetsu@管理人でした。Merry Christmas !
^_^
そうですか、クッキーさんも一人淋しく?楽しく?スケート観戦しながらのイブを過ごしていらしたのですね。
今日は東京はすばらしい青天に恵まれています。穏やかな(天気は...)クリスマスになりましたね。
ソチオリンピック、本当に待ち遠しいですね。フィギュアのみならず、若者たちの日頃の努力が報われるといいです。
^_^
淋しく楽しく? それはよかったです(^_^;
明日まで天気が悪いみたいですね。天気が悪いと大掃除のテンションが下がります(言い訳)。
温かいドリンクを飲んで、軽快に動きたいものですね。