昭和記念公園

先週の日曜日に、昭和記念公園にお花見に行ってきました

とてもお天気が良く、子供たちは、半袖でした

前日には、七分咲となっていましたが、

暖かかったので、いる間に、

どんどんつぼみが開いていくような感じでした

人もとても多く、桜の木の辺りは、人でいっぱいでした

子共たちは、お花見というより、

遊具やボール遊びに夢中でした

２歳の娘も、大きい子の中に入っていき、

楽しそうに遊んでいました

１週間経った今日も、少し散り始めていますが、

我が家の辺りでは、まだ、すごくきれいに咲いています

明日もお天気が良さそうなので、

お散歩したいと思っています　Ｒ・Ｕ

文旦漬（ぼんたんづけ）

文旦漬（ぼんたんづけ）

四国へ旅をされた生徒さんからお土産を頂戴しました。四国銘菓　文旦漬（ぼんたんづけ）です。鹿児島では、普通、「ボンタン」と呼び、わたの部分を砂糖煮にしたものを「文旦漬（ぼんたんづけ）」と呼んでいるそうです。表皮とわたの部分を切りはずします。わたをゆで、砂糖で煮詰め、グラニュー糖で塗し、乾燥させて出来上がるそうです。歯ごたえのある、甘いゼリーの様な食感を味わえます。ありがとうございました。