夕食 山芋豆グラタン

今夜は「サラダに！まめ」を使った料理を二品造りました。



山芋豆グラタン



おからと豆のサラダ



三月三日に作ったを使った
挽き肉レンコンサンドの照り焼きです。



作り方は、明日アップしますね。



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朝ご飯 焼き鮭

今朝は、久しぶりに鮭を焼きました。

イオンの火曜市で１切れ７８円だったかなぁ。



大根のお味噌汁は、大根おろしを作る時に剥いた皮の部分で作りました。

別に皮を剥かなくてもよかったのですが、

お味噌汁に入れようと思っていたので剥きました。




もやしは、昨夜のうちにナムルにしておきました。



昨日作った煮豆も食べました。

２袋で作ったけど、美味しくてたくさん食べてしまい

もう、少ししかありません




R-1が売り切れなので、

私はヤクルト４００を毎日飲んでいます。





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ローストビーフ丼

昨日は、あんまりお天気に恵まれず洗濯物がかわかず

お部屋には、乾かなかった洗濯物がさがっています


先日の診察で、先生にまだそんなに歩かないようにって言われている私は

外に出たのは、朝のゴミ出し以外には、

ベランダで洗濯物を干しただけでした。



なので、食材を節約しての夕食はローストビーフ丼でした。


先日のローストビーフサラダの残りの半分で作りました。




先日のサラダの時は、シェリー酒ビネガーを漬けダレに足しましたが、

今夜は漬けダレにシーフードチリソースを足して丼タレを作りました。



サラダの時と同じ量のローストビーフでも

こんな風にすると、ご飯のおかずになりますね。



夫が「美味しいよ、お母さん。」って言ってくれました


いつも、夫が褒めてくれるので料理するのが楽しいです





茶碗蒸しは、椎茸がなかったのでキクラゲを使いました。

キクラゲは大袋で買ってあるので、いつでもあります。


椎茸より美味しいかもぉ～。


ちょっと大きめ海老とみつ葉とキクラゲの茶碗蒸し、きれいに出来ました。



夕食には、赤ワインが美味しかったです。



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