28日 モーニングプレートと27日のおひとり様の残り物夕食

今朝はおひとり様のモーニングプレート


残り物や常備菜を盛り付けました。





先日のビーフシチューの残り物（少しだけ）
冷凍庫から出してチーズをのせてグラタン風にしました。
ビーフシチューをつけて食べやすいようにトーストは三つ切りです。

薔薇のリンゴ春巻き（本当はパイシートで作るべき物です。）


パイナップルジュース

茹で卵とブロッコリーとミニトマト





昨日は叔父の葬儀に参列して
帰りに母の墓参りをして
義妹と一緒に郡山に帰ってきました。




すっかり疲れてしまい
夕食はおひとり様なのを良い事に
前夜のスンドウブチゲのスープで
チーズリゾット



冷凍ご飯を加えて煮て出来上がりにチーズをのせただけ




これ美味しかったです。


アボカドとブロッコリーのサラダは
朝ご飯のアボカド山葵マヨ醤油の残りにブロッコリーを加えて増量しただけ






今日は夫も出張から帰ってくるので
夕食の食材を買出しに行ってきました。



サンマ、安くなりましたね。。。
今夜はサンマがメインの予定





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27日のモーニングプレート

今朝も昨日の朝ご飯に続きパンを食べました。


スープは白菜とベーコン





スクランブルエッグは目を離したすきに火が通り過ぎちゃいました。

アボカド、久し振り！！

今日は蒲鉾と合わせて山葵マヨ醤油和えにしました。



最近、我が家では食パンを3等分してトーストするのがお気に入りなんです。
食べやすいです。





今日はこれからお天気も回復するようです。
義妹と一緒にお世話になった叔父の葬儀に出かけてきます。

実家の母に続き叔父まで旅立ってしまうと
とても淋しい。。。。。






こちらのコメント欄は閉じておきます。

牡蠣入りスンドゥブチゲと出席番号

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牡蠣入りスンドゥブチゲと出席番号

26日の夕食は牡蠣入りスンドゥブチゲ



参考レシピは 簡単！美味しい！スンドゥブチゲ♪ by misacoco


絹ごし豆腐と豚肉と牡蠣とエビと油揚げを入れました。



具を食べきったらご飯を入れてと考えていたのですが
これだけで、お腹いっぱいでした。


美味しく出来たのでリピ決定！！




朝のスープが残っていたので
茶碗蒸しにリメイクしました。




朝のサンドイッチの卵のマヨ和えが残っていたので
冷凍してあった茹でパスタとブロッコリーの茎
冷凍スライス胡瓜と玉ねぎとハムを加えたサラダ





寒い一日でした。


夫の希望で燗酒を飲みました。








夕方の番組で、出席番号が生年月日順なのは福島県とどっかもう一県（たぶん千葉とか。。）

福島県生まれの私は、小中学校と生年月日で出席番号が決まっていたので
それが日本国じゅう全部だと思っていました。

違うんですね。。。。


娘たちは、知っているのかなぁ？？？



他県出身の夫は「あいうえお」順だと言っていました。
それが一般的なようですね。

私も高校時代は「あいうえお」順でした。




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朝食 サンドイッチと「たもぎ茸」スープ

今朝は、「たもぎ茸」のスープを食べました。




昨夜はお吸い物にしたのですが
今朝はサンドイッチに合わせてコンソメ仕立て




たもぎ茸
なんか健康効果があるらしいです。



私はただ美味しいと思って食べています。





久し振りのサンドイッチ

卵サンドが好きです。
美味しいハムもサンドイッチにピッタリ



パン耳はシュガートーストにしました。



オーブントースターでパンの耳だけパリッと焼いて
シュガートーストやガーリックトーストにするのも好きなんです。




ブロッコリーは鱈子マヨソースで食べました。





夏に買ってもう花は咲かないのかと思っていたハイビスカス
また咲き始めました。


クリスマスまで咲き続けてくれるといいなぁ～。

蕾はまだたくさん付き始めています。







先シーズンのシクラメン、咲き終わってほったらかしていたのですが
先月から水をやり始めたら、葉が出てきました。



9月くらいから水をあげた方がよかったらしいです。



さて、花は咲くのでしょうか？













昨日はマンションの次期役員の役割分担を決めるために
夜は私は外出


夫には、炊飯器に作っておいた「鰻ご飯」をよそって
たもぎ茸のお吸い物は温めて葱を散らして食べるように
ラインで連絡してお出かけ。。。


その他のおかずは、器に盛ってテーブルにセットしておきました。




なので、夕飯の画像はありません。







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週の始まり朝ご飯＆忙しかった3連休最終日

今朝はパンの予定でしたが
パンが足りなかったので普通に米飯






美味しいハムと卵でハムエッグ


ヨーグルトにはレンチンアップルをのせました。
リンゴを一個剥いも二人で食べきれないので
残りはいつも砂糖をまぶしてからレンチンして保存しています。





昨夜のご飯は




酒の肴メニュー




昨日の朝ご飯は少し遅めの時間に食べて
お昼抜きで二人でジムへ行きました。



なので、ジムの帰りにお腹が空いて
セブンイレブンで肉まんを買って食べました。





夕飯は、前日に煮ておいた大根
桜えびをダシに使いました。





大好きなニラ玉

今頃のニラ、柔らかくて美味しいです。
ふわふわニラ玉、二人であっという間に食べちゃった！！



朝干しニシンは北辰さんで買ったものです。
このニシンが一番好きです。





昨日のプールでは、ビート板を持たずに息継ぎの練習をしてみました。
もうちょっとで、25メートル泳げそう。。。。



また週末、頑張ります。




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