ビターチョコレート（製菓用クーベルチュール）を用いてのいつものアレンジです。
- 食塩不使用バター------------------100g
- 卵（Mサイズ）-----------------------2個
- グラニュー糖--------------------------80g
- 薄力粉（バイオレット）------------100g
- ビターチョコレート-------------------80g
バスク風チーズケーキ
本来のレシピではクリームチーズが200gなのですが、購入したクリームチーズが250gの塊だったので、そのまま全部使っています。
- クリームチーズ------------------250g
- 生クリーム-----------------------200ml
- グラニュー糖----------------------70g
- 卵（Mサイズ）------------------2個
