先日子供の頃の夢を見ました。
その夢とは直接関係はないのですが、それがきっかけで子供の頃を思い出しました。
小学生のころ母の実家の秩父に行った時の事です。
皆野という駅で降りて、そこから小さな藪蛇の出るような山を徒歩で越えて行くような田舎でした。
思い出す事と言えば延々山道を歩いた事。
ヤギを飼っていて、その乳を飲ませてくれるのですが、あまり美味しくなかった事。
近くの小川で水遊びをして溺れそうになり、従兄弟に助けられたこと。
そして、一番の記憶がポテトフライを作った事です。
田舎なので、そこにある材料で何を作るかとなって、好きなポテトフライが浮かび、
それを作りました。
従妹をはじめ、みんなが初めて食べる味で美味しい！美味しい！と喜ばれた記憶です。
子供も巣立って、あまり揚げ物を作らなくなりましたが、久しぶりに懐かしい味を食べたくなり作りました。
懐かしい食べ物のポテトフライ
今日の献立はその他に鳥の照り焼きと
ソラマメとピータンと豆腐のサラダ
