一昨日、突然、
「コーラ煮を作ろう！」
と
思い立ちました。
今まで作った事もないのに・・・？
ウェブサイトでコーラ煮を調べ
お肉を手羽先にしようか手羽元にしようか悩みましたが
肉付きのよい手羽元にしました。
スーパーでコーラを買おうとしたら
300ml 88円
500ml 128円
1500ml 168円
3サイズあり、これまた悩みました。
コーラがどのくらい必要なのか確認していなかったのです。
こんなにも必要ないだろうと思いましたが
格安感に反応して1500mlを購入。
買い物を済ませて帰るや否や
久しぶりにコーラが飲みたいと思い
ゴク・ゴク・ゴクと一気飲み。
気付くと半分も飲んでしまいました。
さすがにコーラ煮に足りるかな？と不安に・・・。
ともかく、料理を作ることに。
手羽元、大根、にんじん、しょうが、たまごを具料としてコーラで煮ます。
お肉は予め香ばしく焼いておくとの事。
まるで“洋風おでん”のようです。
コーラは具材がヒタヒタに浸かる程度必要。
う～ん、やっぱり、少し足りませんでした。
不足分はお水で代用。
この日は寒くもないのに
ストーブをつけてコトコトに込むこと5時間。
おおざっぱに味付けして完成。
しょうががよく効いてジンジャースープ状態でした。
食後は体がポカポカ。
このコーラ煮を2日間かけて食べきりました。
おいしかったですよ！
＊＊＊
その次の日
すなわち、本日
残ったスープをベースにお米を加え
リゾット（おじや？）を作りました。
季節の野菜・菜の花を絡ませ
歯ごたえに変化をつけて仕上げました。
自画自賛ですが
とてもおいしかったです！
Yoshie
＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2010年度ＴＩＰＡ写真塾
受講生募集中！
■講座一覧■
＊写真講座１・２（基礎的なことから、秘法も公開？、作品制作まで）
＊表現研究講座１（非銀塩写真の可能性を探る実験的な内容です。）
＊表現研究講座２（写真表現の延長としてシルクスクリーン技法に取り組む基礎講座）
＊シルクスクリーン研究科（技法体験の域を越えて作品制作に取り組みます。）