*デニッシュ食パン*

本日、２件目のUPになります

今日は、朝食用のデニッシュ食パンを焼き焼き～

いつもは、1.5斤型で焼いているのですが、今回は、初めて１斤型を使ってみました

サイコロみたいで、なんかかわいい～



こちらは、カットした端っこの生地をクルクル巻いて焼いた・・・スネークパン


娘のお気に入りです

*水曜日のお弁当*

こんにちは～

雨ですね～

今日も、のんびりまったり～

明日は、用事があり、ちょっと出かけるため・・・朝食用のパンを焼いたり、差し入れのお菓子を作ったりしています


さて、今日のお弁当です


☆今日のメニュー☆

　ごま塩かけご飯（きゅうりのキューちゃんのせ）
　一口かつ
　焼きそば
　鶏皮の照り焼き
　キュウイ

*火曜日のお弁当*

こんにちは。

曇り模様の我が家地方～

こんな日は、お家で大人しく

さて、今日のお弁当です


☆今日のメニュー☆

　釜揚げシラスのせご飯
　鶏のから揚げ
　タンドリーシュリンプ
　煮込み卵
　スモークチーズ
　柿




　　　　　

*今週最初のお弁当*

こんにちは。

いよいよ？！９月最後の週、スタートですね

シルバーウイークがあったりして、なんだかお休み気分が抜け切れていない今日のお弁当作り～

気持ちを入れ替えて、頑張らないとね～


☆今日のメニュー☆

　鶏の照り焼きのせご飯
　柿
　シュウマイ
　大学芋
　浸し豆

　　　　　

　　　　　　　

*お家用スフレチーズケーキ*

こんにちは～

連休後なので、またすぐ週末になっちゃいましたね～

それにしても、早いもので。。。来週は、もう１０月

今年も、残すところ３ヶ月なんて、どうしましょう～


さて、先日、お家用に焼いたスフレチーズケーキです




見た目は、ベイクド風だけど・・・お口に入れると、ふんわり～スフレタイプ～

本当に、秋は、美味しいもの、食べたいもの＆作りたいものが沢山で、食いしん坊な私は、色々大変～

*今週最後のお弁当*

おはようございます

昨日は、お出かけしていて。。。バタバタ

昨日のお弁当、今頃ＵＰです

今日は、高校の強歩大会なので、お弁当は買うそうです...


☆木曜日のお弁当☆

　ふりかけご飯
　焼き餃子
　砂肝のから揚げ
　花ハム
　浸し豆
　柿

　　　
　　　
　　

*お気に入りのガトーショコラ＆美味しいスフレチーズケーキ*

こんばんは～

今日は、やや曇り模様の我が家地方です

私は。。。

また朝から、オーブンと仲良くしています～

今日も明日出かけるときの、差し入れ用のガトーショコラと、先日、お料理教室で教えていただいた美味しいスフレチーズケーキのお家用を焼き焼き～

このガトーショコラは、お友達からいただいて食べたら、すごく美味しいくって
（それまでは、なんとなくガトーショコラって、あんまり得意ではなかったのですが）
とっても気に入ってしまい。。。

それ以来、ガトーショコラというと、ついついこのケーキばかりを焼いてしまうほど

本当、食べた感じは、フォンダンショコラみたい～


こちらは、オーブンから、出たばかりの、スフレチーズケーキ


　　　　

冷凍庫で、一晩寝かせて。。。
明日のおやつにいただこうと思います

*モンブランロールケーキ*

こんにちは～

シルバーウィ－クもいよいよ中盤、いかがお過ごしでしょうか？

私はといいますと、懲りもせず？！また、こんなのを作ったりしています～

前回の反省点を、踏まえ
今回は、ロールケーキベースで～

（あはっ
さすがに自宅用じゃなくって、今日出かけるときの手土産用ですけどね～）

前回の、モジャモジャモンブランケーキより、少しマシかな～


　　　　　　　　　
喜んでいただけますように～

そうそう
先日のモジャモジャモンブラン、家族の受けが気になるところでしたが・・・
以外や、以外まずまずの売れ行きでした～

高校生の息子などは、４分の１ホールずつ、食べてくれちゃっています～

良かった良かった

*モジャモジャ？！モンブラン＆メレンゲ*

シルバーウィークが始まりましたね～

一応受験生を抱えている我が家は、娘の塾があったり、主人が休日出勤だったりするため、特に出かける予定もなく、おうちでのんびりマッタリすごすことになりそうです～

今日は、娘からリクエストされていた”モンブラン”を作りました

が
本当のモンブランの姿には、程遠い”モジャモジャモンブラン”に、なっちゃった～

今まで、数えるほどしか、挑戦したことがないモンブランではありますが、今回は、最悪の出来かも～

あはは～
まあ～おうち用なので、良いといえば良いのですが

ちなみに、中は、スポンジを３枚にスライスして、下の段には、カスタードクリームを挟み、その上の段には、生クリームに甘栗を散らして、周りを、生クリームでナッペ、マロンクリームをモジャモジャ～

娘をはじめ、家族のみんなが食べてくれると良いのですが。。。

これが、ベースのスポンジ生地です

　　


あと・・・
塾通いが忙しい娘のおやつにと、焼いたメレンゲです～

　　　　　
オーブンの温度を調整したりしても、やっぱりほのかに、ブラウンがかってしまいます～

メレンゲ。。。オーブンで、２時間ほど、焼くのですが、いつも食べるのは、本当に、一瞬の出来事です～

*復習のスフレチーズケーキ*

本日、２件目になります

先日、差し入れすることもあって、お料理教室の日、(材料がそろっていたこともあって）早々に作ったスフレチーズケーキです

このスフレチーズケーキ・・・今まで、いただいてきた淡白な感じのスフレタイプのチーズケーキとは違って、コクがあるのに、軽くって、すごく美味しいんです～

お気に入りのケーキになりそう～

この画像は、オーブンから出したばかりで、まだ膨れている状態


　　　


トップの画像は、一晩お休みして、美味しくなって・・・お嫁入り前の姿です

*今週最後のお弁当*

こんにちは～

すっかり秋らしくなってきて、長袖が丁度良い今日この頃～

さて、今週最後のお弁当です。

（最近、長男のお弁当のお残しが多いことは、昨日もお話ししていましたが。。。）

やっぱり、味＆見かけのマンネリ化が原因～

かといって、早朝に作るものなので、そんなに大したことは出来ないけど

味付け＆見かけを、少しだけでも、工夫するように気をつけてみようと思います

いつもは、ついつい甘辛味で、調理してしまうチキンソテーですが、今日は、にんにく＆しょうがを利かせて、塩味メインで、焼き色を濃い目につけて・・・

さあ～息子の判定はいかに

☆今日のメニュー☆

　和風チキンソテーのせご飯
　ウインナーのケチャップ炒め
　浸し豆
　巨峰

　　　

*木曜日のお弁当*

今晩は～

早いもので、今週も、もう木曜日。。。

実は、最近、いつも以上に、お弁当を残してくる量が増えた感じの長男君

（朝食＆お夕飯は、いつもどおりに、食べているので、心配はないと思いつつ）


同級生の男の子のお母様のお話によると　”時間が、あまりないみたいよ～うちも、時々、残してくるわよ～”っと、いっておられましたけど。。。

なんとなく、良い感じはしませんよね

ひょっとして、マンネリ化しているメニューに問題ありなんて、思ったり、思わなかったりの母～

今朝は、ほんの少し？！いつもと感じを変えてみることに。。。

そしたら、そしたら・・・なんと空っぽのお弁当箱が戻ってきました

なんだか、とてもうれしいものの、明日は、どうしよう

また、逆戻りかも～

がんばらないとね～

☆今日のメニュー☆

　焼肉まき俵おにぎり
　焼きそば
　煮込み卵＆煮込みタコ
　キュウイ

*オーベルジュのお料理教室*

本日、２件目になります

今日は、月に一度の楽しみ～なお料理教室の日でした

今回のテーマは　”野菜との組み合わせ”ということで、セロリラブのレムラード、ラタトゥイユの二品のお料理と、デザートのスフレチーズケーキを教えていただきました

まずは、トップの画像が、オードブルのセロリラブのレムラード。
セロリラブ・・・初めていただいたのですが、食感がなんとも美味しいお野菜でした


こちらは、ランチでいただいた栗のスープ。


続きまして、ラタトゥイユを使ったプレート。
教えていただいたラタトゥイユは、いつもおうちで作っているものと違って、すごくおしゃれな感じ～



そして、最後はお待ちかねのデザート
スフレチーズケーキを教えていただいたのですが。。。濃厚なお味が楽しめて、とても美味しいチーズケーキ～

　

ちなみに、このイチジクのケーキも美味しいかった～


実は、スフレチーズケーキ・・・帰宅後、早速復習をかねて、焼き焼きしちゃいました～
（丁度、材料＆下に敷くスポンジケーキも、あったので・・・）

明日、用事があって出かける時の差し入れ用に～

一晩、冷凍庫でお休みさせてから。。。型出しします～

*火曜日＆水曜日のお弁当*

こんにちは。

今日は、青空広がる良いお天気でしたね～


昨日のお弁当をUPしそびれていましたので、記録のため、昨日＆本日の２日分UPさせてくださいね

まずは、トップの画像は昨日、火曜日のメニューです。

☆火曜日のメニュー☆

　わかめ混ぜご飯
　塩漬けチキンソテー
　エビのてんぷら甘辛あんかけ
　巨峰
　エビシューマイ

続きまして、本日、水曜日のお弁当

☆水曜日のメニュー☆

　ごま塩かけご飯（きゅうりのキューちゃんのせ）
　KFC風から揚げ
　鶏皮の照り焼き
　浸し豆
　ゆで卵
　巨峰


　
　
それから、それから。。。
今日は、月に一度の楽しみ～なオーベルジュでの、お料理教室の日でした

いつもながら、美味しく、なおかつ今回は、お料理もデザートも簡単に作れそうな感じで、一段と魅力的なメニューでした

こちらのほうは、また、後ほど。。。
　

*手土産のチョコケーキ*

こんばんは。

珍しく、本日、３件目です

そして・・・またチョコケーキです

実は、先日、チョコケーキを差し入れした方から　”この間、いただいたチョコケーキ、すごく美味しかったよ～本当、ここら辺のケーキ屋さんのよりも、美味しい～"との、嬉しいお言葉をいただき
単純な私は、つい気を良くして...

主人が、ちょっと出かける時の手土産にと、（前回とは、別な方のところですので）また作ってしまいました～

前回は、チョコクリームをサンドしただけしたが、今回は、自家製の杏ジャムもプラスしてみました

ザッハトルテ風かな～