*メレンゲ*

中学の娘。。。もうすぐ中間テストです

そんな娘のテストが近くなると、いつも作るお菓子がこのメレンゲです～

本当は、もう少し凝ったケーキでもと、思うのですが。。。

娘のリクエストは、いつもこれなんです～

まあ～脳の栄養には、ブドウ糖ということなので、卵白＆粉糖で出来ているこのお菓子は理にかなっているのかな～なんて、思ったりして・・・

出来ることなら、真っ白く綺麗なメレンゲに仕上げたいのに、我が家のオーブン・・・一番低温で焼き上げても、茶色くなっちゃうんですよね～

相変わらず見た目が、地味～です

*今週最後のお弁当*

こんにちは～

先ほど、息子の学校の保護者会から、帰って来ました～

今日は、結構、肌寒い感じですね～

これから、娘の塾、息子の毎月恒例の宿泊学習会もあり。。。運転手業、頑張ります～


さて、今週最後のお弁当です～


☆今日のメニュー☆

　おかか入り海苔ご飯
　ササミのフライ
　ゆで卵
　ハムの花
　栗羊羹
　豚肉のミニバーグ風
　アメリカンチェリー


　

木曜日のお弁当

朝から、雨模様～

なんとなく、気分的にのんびりゆっくり過ごしています～

早いもので、今週で5月も終りなんですね～

明日は、息子の保護者会

成績表も配られます～

もうそろそろ、焦ってくれないかな～


☆今日のメニュー☆

　ふりかけご飯
　豚肉ステイックの甘酢味
　焼き餃子
　煮込み卵
　ウインナーのケチャップ炒め
　キュウイ
　

*水曜日のお弁当*

今晩は～

段々曇ってきています～

お天気なのは、嬉しいけれど。。。最近は、結構暑いですね～

今日は、チョッと出かけていたので、こんな時間に更新です～

☆今日のメニュー☆

　ごま塩かけご飯(きゅうりのキューちゃんがのせてあります）
　ササミのタンドリーチキン
　イカのげそのから揚げ(パパさんが釣ってきたイカ使用です）
　卵サラダのハムカップ入り
　栗きんとん(小布施の栗鹿の子・・・頂き物です）
　スモークチーズ
　パイナップル


　

久しぶりのお弁当作りです～♪

こんにちは～

良いお天気が続いていますね～

定期テストで、すっかりお休みしていた、息子のお弁当作りも、今日から再開です

久しぶりで、少しドキドキ～

また、頑張らなくっちゃ～


☆今日のメニュー☆

　　ピリ辛鮭フレークかけご飯
　　照り焼きチキン
　　春巻き
　　ウインナー
　　煮込み卵
　　焼肉
　　アメリカンチェリー

*芝桜祭り*

今晩は～

今日も、テスト期間中ということで、息子のお弁当はお休みです～

(ちなみに、月曜日まで、中間テストのため、お弁当のほうもお休みとなります）

さて、今日はパパさんがお休みで、近くで行われている芝桜祭りへ、行ってきました～

最近は、あちこちで、こんな風にお花のお祭りが開催されていますね

トビーも一緒に出かけたのですが、入園に、ペットはダメということで、車でお留守番となりましたが。。。

*今月のお料理教室*

昨夜のことです～

最近、チーズケーキを食べていないな～なんて、思い、チーズーケーキの本を数冊出してきて、パラパラとページをめくり、美味しそう～と、しばし見とれていたていた私～

そこへ、仕事の会合から帰宅したパパさん～

手には、白い袋が

私に手渡しつつ "半分くらい解凍してスプーンで、すくって食べるんだって～”

”えっ何～”

パパさんからは "チーズケーキ"の一言。

思わず”きゃ～”と、嬉しい悲鳴を上げてしまったトビー母です～

こんなことってあるの～って、言うぐらいのタイミングの良さにビックリ

（もちろんパパさんが買ってきたのではなく、頂き物ではありますが。。。）

神様って、いるのね～なんて、思い感謝した夜の出来事でした～

そして、昨日はもう一つ楽しい出来事が・・・

毎月参加させていただいてる、オーベルジュでのお料理教室、先月は、お腹にくる風邪にやられてしまい、お休みしてしまいましたが。。。

今月は、(昨日)無事に参加してまいりました～

今年から、教えてくださるシェフが変わられたこともあって、若干趣向が変わった感じもありますが、身近な食材で手軽に作れそうなお料理が多いので、お家で復習しやすいかも～

ではでは、お料理のほうですが。。。

まずは、トップの画像がオードブルの、マグロのカルパッチョ(シーチキンソース）

そして、こちらがトマトのポタージュ


メインは、御殿鶏のマリネ、パセリソース
作りかたは、いたってシンプルですが。。。とってもジューシーで美味しいかったです
ちなみに、手前がモモ肉で、奥がムネ肉です。


最後は、デザートの盛り合わせ。
このアイスクリームは、スイカのアイスクリーム。。。初めてのお味に、皆で感激～


美味しいお料理＆楽しいおしゃべりで、楽しいひと時を過ごすことが出来ました～

来月も体調に気をつけて参加したいと思います～


そして、そして、今日の息子のお弁当ですが・・・友達とコンビにで、買うそうで、急遽お休みとなりました～

*水曜日のお弁当*

今日も、良いお天気でしたね～

段々、あたたかくなってきたので。。。家族が皆出かけたら、まずはトビーのお散歩に行くことにしました～

お掃除とかは、帰ってきてから・・・

さて、今日のお弁当です～

☆今日のメニュー☆

　トビ子のせご飯
　肉団子の甘辛煮
　エビチリ
　 ゆで卵
　春巻きウインナー
　小布施の栗羊羹(頂き物です～）
　グレープフルーツ






先月は体調不良で、お休みしたオーベルジュのお料理教室。。。

今日は、無事に参加できました～

また、後ほどUPしますね～




　
　
　

火曜日のお弁当～♪

強く振っていた雨もお昼前にはあがり、爽やかな青空が広がっています

雨のため、お散歩は・・・あきらめモードだったトビーですが、お昼から、行ってきました～

明日から、中間テストなので、お弁当はお休みっと、思っていたら。。。持って行くのだとか～

本当なのかしら
そういって、時々、そのまま、お持ち帰りということもある高校生の息子です～

今朝は、いつもにも増して、やる気が出なくって。。。

なんとも、やる気のないお弁当です

☆今日のメニュー☆

　ふりかけご飯
　豚ひれカツ
　エビシューマイ
　イカのガーリック炒め
　ウインナーのケチャップ炒め
　アメリカンチェリー

*月曜日のお弁当*

こんにちは～

昨日は、娘へ、沢山の御祝いのお言葉。。。ありがとうございました

娘の誕生日のお祝いも無事に終り、今日から、また新しい週の始まりです～

確か高校生の息子は、今週から、中間テストが始まるはずなので、お弁当作りはどうなるのかな～

頑張って欲しいものですが。。。

☆今日のメニュー☆

　ししゃもの卵＆鮭フレークがけご飯
　煮込み卵
　すき焼き(上から、煮込み汁をあんかけにしてかけてあります）
　春巻き
　きゅうりのキューちゃん
　イチゴ＆キュウイ

マンネリモード全開なので、少しでも感じが変わるようになんて、おかずの詰め方を変えてみましたが～

　　
　

*チョッと早めのバースデー*

本当は、水曜日が娘の14回目のバースデーなのですが。。。

水曜日は、娘も塾があり、パパさんは会合で帰宅が遅くなるそうなので、少し早いけど、ちゃんと皆が揃える今日お祝いをすることにしました～

14年・・・そう聞くと、長いようですが、親となり子供の成長を、日々目の当たりにしていると、本当にあっという間ですね～

元気で、楽しく素敵な一年になりますように。。。


一応、バースデーということで、ショートケーキを作ったのですが・・・

いままでの中で、一番ショボ～イ出来かもと、思えるような仕上がりになってしまいました

いつもとは、違う感じに仕上げようなんて、自分の腕も考えず、欲を出したばかりに。。。失敗してしまいました

ごめんね～娘

イメージでは、もっと素敵に出来上がるはずだったのだけど、やっぱり母の腕とセンスが付いていけませんでした～

来年こそは～(毎回、こんなことを言い続けている気も・・・）

今週最後のお弁当です！

こんにちは～

今日で、最後の今週のお弁当作りですが。。。

昨日の夜になってから、お弁当のおかずを考えていないことに気がついたトビー母です～

ハムをカップにして、卵サラダを詰めようと思うも

あっ

ハムを使いきっていました～

ダメですね～

（結局、卵自体をカップに見立てて、お弁当には詰めましたが・・・）

気候も落ち着いてきて、過ごしやすい日々となりましたね

良い週末を。。。

☆今日のメニュー☆

カツ煮のせご飯
卵サラダ
ウインナーのケチャップ炒め
スモークチーズ
グレープフルーツ＆アメリカンチェリー

本当は、カツは、煮込んで、卵とじにしたいところなのですが。。。息子は卵でとじるのが、好きではないため、煮込んであるだけです～

*木曜日のお弁当*

おはようございます

やっと良いお天気が戻ってきましたね～

今日は、気温も上がるようで、肌寒さは無くなるみたい。。。

うふふ～
今日は、これから、お出かけしてきます～

今週のお弁当作りも、あと一日、頑張りましょうね

☆今日のメニュー☆

　ふりかけご飯
　鶏のから揚げ
　レモン＆エビ
　焼きそば
　花ハム
スパイシーポテト
　アメリカンチェリー

もう一枚～

水曜日のお弁当～♪

おはようございます～

今朝もしっかり雨が降っていますね～

天気予報では、お昼から晴れてくるとのこと。。。信じたいと思います

ここのところ、起きる時間をいつもより、少し早めているトビー母です

これからは、気候的にも、ベッドから出やすくなりそうだし・・・30分～1時間違うと、朝はずいぶんと違いますものね～

うふふ～
いつまで、続くことやら～

あはは～
その割には、お弁当に・・・あまり反映されていないかな～


☆今日のメニュー☆

　ピリ辛鮭フレークがけご飯
　鶏のつくねバーグ
　ハムのチーズサンドフライ
　ゆで卵
　きゅうりのキューちゃん
　キュウイ

角度的には、どちらのほうがいいかな～

*火曜日のお弁当*

今日も、とっても肌寒いですね～

あまりの気温差。。。体がついていくのが大変～

明後日ぐらいから、暖かくなるみたいですが・・・

雨もやんでいるので、これから気合を入れてトビーとお散歩に行ってきます～


☆今日のメニュー☆

　海苔ご飯(鰹節を中に挟んでいます～）
　ササミのフライ
　シューマイ
　ウインナーのケチャップ炒め
　煮込み卵
　アメリカンチェリー

トップの画像が、いつもと違う角度からなので、いつもの角度からの画像も。。。