水曜日のお弁当～♪

こんにちは～

暖かいというより、やや熱い感じの今日のお天気～

トビーとの、お散歩も段々、時間を選ばないといけなくなってきますね～


さて、今日のお弁当です～

☆今日のメニュー☆

　ごま塩かけご飯(きゅうりのキューちゃんのせ）
　豚肉ステックの甘辛煮
　イカのリングフライ
　ゆで卵
　ウインナー
　キュウイ＆オレンジ

イカのリングフライは、先日、パパさんがつりに行って釣って来たイカさんで、作っています～

*湯種使用のレーズン山食パン*

最近、すっかりはまっている湯種使用のパン・ド・ミー

あのフワフワ感が、大好きなんです～

では、では、いつも焼いているレーズンタップリ山食パンも、湯種を使ったら、いつもの山食より、もっとフワフワになるかな～なんて～

今日は、湯種使用のレーズン山食パンを焼き焼きしました～

成形は、パン・ド・ミーを参考にして・・・

うふふ～
明日の朝が、楽しみです～

見た目は。。。変わりませんね～

今週最初のお弁当～♪

早いもので、今週で4月も最後なんですね～

お弁当作りは、今日作ると、明日はお休み。。。

なんとなく気が軽かったりして～

明日は、家族全員無事にお休みだし、特に遠出の予定もないので、何か作ろうかな～


☆今日のメニュー☆

　トビコ＆キザミ海苔のせご飯
　鶏の照り焼き
　自家製鶏ハム＆きゅうり
　エビシューマイ
　ウインナー
　リンゴ
　

　

*天然酵母のクッペ*

こんにちは～

朝は、チョッピリ寒かったけど。。。お昼間はだいぶ気温も上がるようですね～



自分でパンを焼くようになり、少しずつ色々なパンに挑戦する機会も増えてきた気がしているトビー母ですが

そんな私の中での、夢は・・・お家で、美味しいフランスパンが焼けるようになること～

（我が家のオーブンが、電気なので、限界はあるとは思いますが～
あはっそれ以前に、腕のほうの限界があるますね～）

でも。。。
どうも、焼く前から、苦手意識のほうが強く働いてしまい、中々手を出せない～

ですが、昨日、本を見ていたら。。。急に、頑張ってみる気になり

丹沢さんを使って、クッぺを焼いてみました～

オーブンも、いっぱいいっぱい温めてから、焼いたのですが、やっぱり焼き色が今ひとつ～

それでも、焼きたては、皮がパリッと、中は、もっちりで、凄く美味しいかったです～
(自画自賛ですいません～）

本当は、一つで終わらせるつもりでしたが、焼きたての美味しさにつられて、ついついもう一つ～食べてしまいました～

いつか、皆さんのように素敵なバゲットが焼けるようになりたいな～

*今週最後のお弁当*

雨もやみ、青空が戻ってきましたね～

息子を無事に球技大会の集合場所に、送り届け

トビーの注射も済ませ、家事も終わり。。。PCの前に、座っています

(実は、今パパさんがトビーをお散歩に連れて行ってくれています～)

うふふ～
そして、私は。。。これから、息子の同級生のママ友と、ランチに～
(正しくは、愚痴のこぼし合いですが・・・）

お天気になったので、外でお食事できるところに、場所変更しましたが。。。大丈夫かな～
風が冷たくないと良いのですが・・・

では、では、行ってきます～

☆今日のメニュー☆

ピリ辛鮭フレーク＆キザミ海苔のせご飯
豚ひれ肉のソテー
鶏皮の照り焼き
ウインナーのケチャップ炒め
パイナップル

ウインナーは、いつもカット＆ソテーして、入れるだけなので、今日は、ほんの少しだけ、雰囲気を変えて(変えていることにならないって～）

ドーンと幅を利かせているパイナップルも、どうか見逃してください～

*天然酵母で、サツマイモスコーン*

本日、2件目のUPになります

今日は、おやつに、天然酵母を使ったサツマイモのスコーンを焼き焼きしました～
(今回は、3日間ほど、生地を寝かせてあります）

酵母のスコーンは、しっとりして、また違ったお味が楽しめるので、我が家の娘も結構、気に入っています

焼いているときは、チョッピリ焼き芋に似た香りが部屋中に広がっていました

小振りで可愛いサイズなのも、いいですね～

*木曜日のお弁当*

こんにちは～

お天気予報通り朝から、雨がパラパラと降ったりやんだりしています～


明日は、今日以上に、なんとなく気ぜわしくなりそうなので、出来ることは、済ませておかないと～

ちなみに、明日、高校生の息子は、昼間は、球技大会夜には、恒例の宿泊学習会があり、2泊高校に、お泊りです

中々、ハード～

しっかり、頑張って欲しいものです

☆今日のメニュー☆

　ごま塩がけご飯(きゅうりのキューちゃんをのせています）
　鶏のから揚げ
　焼肉
　ゆで卵
　花形ハム
　キュウイ＆グレープフルーツ

水曜日のお弁当～♪

こんにちは～

やっぱり、少しずつ曇ってきていますね～

明日＆明後日は、息子の高校の新入生歓迎球技大会っと言うことで、(行われる体育館が、高校のではなくって、チョッと離れたところの大きな体育館なため～）私は、アッシー君～

特に、金曜日は、トビーを注射にも、連れて行き、尚且つ

息子の同級生のママ友と、ランチの予定も～

日程的に、重なってしまうときは重なってしまいますね～

何もないときは、本当に何もないのにね～

さて、今日のお弁当です

☆今日のメニュー☆

　ししゃもの卵＆鮭のフレークがけご飯
　味付け鶏手羽先の網焼き
　イカげそのから揚げ
　春巻き(今回は、3等分にカットしました）
　煮込み卵
グレープフル－ツ

明日、明後日は、球技大会で体を動かすから、いつも以上にボリューミイなお弁当がいいかな～

明日の朝食用、レーズン食パン♪

こんばんは～

今日も、良いお天気でしたね～

この良いお天気、明日までとか～

今日は、午後から、明日の朝食用のレーズン食パンを焼きました

レーズンが表面に出てきていて、チョッと真っ黒になっちゃたりしています。。。

ん～これは、釜伸びといっていいものかどうか分かりませんが・・・

片側が、なんだか爆発しています～

ははっ

*ティラミス*

今晩は～

本日、2件目のUPになります

とっても暗い画像で、申し訳ないのですが。。。

娘の”お母さん～何かない”攻撃に備えて、作ったティラミスです～

前回は、イチゴ使用のティラミスでしたが、今回は、正統的なココアを思い切り振ったあれです

チーズも、今回は、ちゃんとマスカルポーネを使いました～

早速、塾から帰ってきた娘が、ご試食～

お気に召したご様子。。。良かった、良かった


そうそう～
明日、火曜日と金曜日。。。息子はお弁当が要らないそうです～

明日は、クラスみんなで、何でもお弁当を頼むのだとか・・・

*今週最初のお弁当*

早いもので、4月も中旬を過ぎ、みんな新しい環境にも少しずつ、慣れてきた頃でしょうか

昨春は、子供たちがダブル卒・入学で、生活のパターンが皆、それぞれ変わりましたが、今春は、二人とも進級だけなので、大きな生活の変化のない我が家です～

本当に、一日一日が過ぎるのが、早いですね～

また、今日から新しい週が始まり

我が家の庭にある遅咲きの桜も、先週から、ようやく咲き始めました
やっと我が家にも、春が来たのかな～

今週も、頑張らなくっちゃ

☆今日のメニュー☆

　わかめ混ぜご飯
　焼き餃子
ミニスコッチエッグ
　ハム＆チーズ巻き巻き
　たこ焼き(鰹節で隠れて見えませんね～）
　パイナップル

初天然酵母ワッフル～！

皆さんのところで、見かけて美味しいそうだな～っと、指をくわえて眺めていた天然酵母ワッフル～

昨日、初めて焼き焼きしちゃいました～

イースト使用なら、焼いたことがあるですが、天然酵母は今回が初めて。。。

果たして、これでちゃんと出来ているのかチョッピリ、不安なものの

早速、いただいた感じは、イーストで焼いていたワッフルよりもとても軽い食感、優しい甘みが、美味しい～

娘も、とっても気に入ったみたいです～

軽い食感につられて、食べ過ぎないようにしないと～

うふふ～
もちろん？！トップには、あられ糖をいっぱい、のっけていますよ

今度は、違うお味にも、挑戦してみたいな～

*パパさんとランチ*

今晩は～

本日、2件目のUPになります(あはっ更新時には、日付が変わっていました～）

今日はパパさんがお休みだったので、二人でランチに出かけてきました

我が家から、車で5分ほど行ったところにあるイタリアンレストランです

住宅街の中にあって、見た目もチョッと大きな一軒家って感じで。。。なんとなく隠れ家的な雰囲気がまた素敵なお店～

もちろん、お料理も、凄く美味しいくって、伺うたびに感激して帰ってくるトビー母です

結構、遠方からも色々お客様がこられているみたい～

では、お料理をご紹介いたします～

まずは、前菜のカプレーゼ。
有機野菜の下には、美味しいドレッシングで和えられたモッツアレラチーズ、トマト、イチゴが隠れていました～


パンは、自家製のグリッシーニ＆フォカッチャ。

パスタは、クリームべ-スをチョイス。
自家製ソーセージが入っていて、ショートパスタにソースがよく絡まって美味しいかったです～


今日のメインは、沖縄産の沢山の美味しい野菜が添えられた桜ポークのソテー。
お肉はもちろんのこと、添えられた野菜もとっても美味しいかったな～


最後は、トップ画像のデザート。
手前から、パンナコッタ、左奥が沖縄産のパイナップルが入った爽やかなお味のアイス、右奥は、チョレートケーキ。

どのお料理も、スッゴク美味しくって、満足なひとときでした～

また、明日から、主婦、頑張るからね～
パパさん～

今週最後のお弁当～♪

今日は、一日雨みたいですね～

昨夜も結構、風が強かったし。。。

幸い、子供たちが登校する時間は、雨も風もおさまっていたのでいたので、良かった～

さて、今週のお弁当作りも今日で最後と成りました

昨日のお弁当の酷さをチョッと反省して、作った今日のお弁当。。。昨日よりは、ましかな～
っと、いうより、なんだかまとまりのない感じも・・・
(色合いもかなり悪いですね～）


☆今日のメニュー☆

　ふりかけご飯
　牛肉ロールの焼肉風味
　エビフライ
　肉団子
　煮込み卵
　花ハム
　スモモ系の果物のシロップ煮
　

*朝食用シンプル山食パン*

今晩は～
本日、2件目のＵＰになります

明日の朝食用パンが無くなったので、焼きたいと思いつつ、家庭訪問が終わるまでは、なんか落ち着かず～

結局、無事に先生が帰られてから、焼き焼き～

今回は、極々シンプルな山食パンです

以前はよく焼いていたシンプル山食パンですが、最近はパン・ド・ミーばかり焼いていたので、結構久しぶりかな～