福井の湯巡りの途中で訪れた、武生（今は越前市だそうです）にある「ゆうきあんかめや」へ訪れました。
場所は県道２８号線を福井方面へ向かって、左手に消防署の有る交差点を右折してすぐにあります。
店に到着すると、料亭のような高級感の有る店構えなんですよ。
中へ入ると、店内からきれいな日本庭園が見えるんです。
おしながきを見ると、いろんなそばがあって迷ってしまいましたね。値段は手頃でした。
その中で「天おろし・９５０円」を注文します。
しばらくして運ばれてきた天おろしを見ると、つゆの入った器が大きいんです。その中に越前そば独特の辛み大根のすりおろしとねぎが入っていました。
麺は普通のそばより若干太めのように思いましたよ。
食べてみると、つゆは甘めの上品なかつおだしで、大根はインパクトのある辛さでした。麺は腰があってツルツルと口に運びやすく、つゆの辛さがそばの香りを損なわないで美味しいんですヨ。
天ぷらもカラッと揚がっていて、サクサクして美味しかったです。食べ終わった後のそば湯もゆっくり楽しみました。
たまたま近くに居たお客さんが、「この店のは出石よりおいしいそばかも？」と云っていましたよ。
一人ではちょっと入りづらいですが、また仲間と訪れたいですネ。
