神田の蕎麦屋で卵焼き

神田の「まつや」で昼間っから。
熱燗に、板わさ、海苔に雲丹、
蕎麦前でもう気が済んじゃいそう。
極めつけ、いつも感動するのはこの卵焼き。
美しい小判型。もちろん美味。
なんだか、縁起が良さそうな一品です。
「まつや」さんのこの卵焼きは要予約。
是非ご賞味あれ。