燻製を作りました。

年末にスモーカーを買ったので、また燻製を作りました。
街中だと、煙と臭いで作れないと思いますが、
八ヶ岳ライフでは、そんなストレスもありません。
好きなときに、、好きなことを、好きなだけ出来ます。

で、燻製がまた食べたくなったので作る事にしました。
夕飯に合わせて、昼食後から燻し始めました。
大体6時間燻します。
そして美味しい燻製が出来上がります。
夕飯のメインディッシュです。

このSMOKE'N GRILLはストーブハウスで売っています。9千円ちょっとです。
二段に置けるようになっているので便利ですし、スチーマーもあるのでグリルも出来ます。
今回もスチーマーに水を入れて燻したので、グリルっぽい燻製ですね。


時々火の具合、肉の出来、水の量をチェック。


ほらほら、良い感じに出来上がってきました。

燻されて蒸されて、美味しそうです。

さて、夕飯の時間です。
バットに取り出してみました。美味しそうでしょ！

艶もあぶり具合も良い感じです。


サーモンも燻しました！


さて、お皿に盛って、頂きます！残ったお肉はお酒の肴に！


思い描くように生活出来る八ヶ岳ライフ！
あなたも思い切って初めて見ませんか！
あれやこれや、出来ない理屈を考えていると人生の良い時期を過ぎてしまいますよ！
青春時代、好きな人にプロポーズしたように、恋い焦がれる八ヶ岳にプロポーズしましょう！
プロポーズするときって、理屈じゃ無いでしょう。感情、愛情、情熱ですよ！
「情」を貫けば夢は動き始めて、やがて現実になります。
それには、八ヶ岳に会いに行かなければ！

taizen58@yahoo.co.jp
トモエダ　コウジロウ

1月25日(金)のつぶやき

　トモエダ　コウジロウ　@tomotaizen　21:31

思ったより寒かった goo.gl/HokzQ

from gooBlog production

返信 リツイート お気に入り

---

Follow @tomotaizen