先日モンブランケーキを作ったときに どうしても蓋が開かなかったマロンの瓶詰めですが・・・・
栓抜きでこじ開けたらすんなり開きました 
あら～っ
そこで、残ってたマロンペーストを使い切るために再度モンブランを作ることに・・・
前回のマロンクリームは甘すぎたので、ラム酒の量を増やしてみました ラム酒で緩めてから 少しずつ生クリームで溶かします
それから一気に撹拌して、マロンクリームを作ります 右は、中に入れる生クリーム どちらも氷で冷やしながら撹拌しました
これだけの卵とオリゴ糖を 湯煎しながら しつこく しつこく こんな ふわふわになるまで撹拌したら小麦粉を50g加えます
オーブンで焼いて冷めたら 生クリームを乗せて くるりと巻きますよ 太巻みたいな要領です
そしてマロンクリームを搾り出したら 栗をトッピングして粉砂糖を振りかけて完成です
何で２本も有るのかって？ えへへ～ それは 明日（9/30）食事会なので皆に食べてもらう予定なんです～
食べた感想ですが ラム酒が効きすぎて ちょっと大人向けの味になってしまいました
主人に、「 中のクリームは美味しいけど 周りのクリームは嫌い 」って ハッキリ言われちゃった 
はいはい分かりましたよ～ 
もうモンブランは二度と作りませんよ～
すごく本格的で、すっばらしい～
ほんまに、いやあ、びっくり！！
tomokoさん、体力バリバリにあるね。
こりゃあ・・お店でも開店できるよ。
再挑戦は大人な味なのですね
クリーム美味しそうだけどなぁ。
旦那様の好みに合わないだけ？
お食事会で喜ばれるといいですね
私もご相伴に与りたいなぁ
大人の味のモンブランはなんたって私好みです。
皆さんも喜ばれたでしょうね
１日経つとアルコール分も少し抜けてクリームも落ち着くし凄く美味しかったよ～
お酒が嫌いな人には かすかなラム酒の味が嫌だったみたいね
しかしこれを切り分けて小さな箱に納めるのは難しかったわ
箱のあちこちにクリームが付いて汚いことになっちゃって＾＾；
ケーキ屋さんは上手いこと箱に入れるよね
やはりプロは違うよね
主人の好みに合わなかっただけ
私は凄く美味しかったよ（自画自賛）＾＾；
お友達も美味しいって言ってました～
だけどマロンペースとは高いのに、主人の好みじゃないからもう作るの止めるわ～
さ～て残った生クリームの消費を考えなくちゃいけないなぁ～
生クリーム入りのパンでも焼いてみようかな＾＾
夕飯の後に残ってたケーキを食べたのですがメッチャ美味しかったです～＾＾
かすかに残ったラム酒の味が気に入らなかったのか・・・
マロンの味が苦手なのか
不評だったのは主人だけなのよ＾＾；
腕に磨きがかかってきましたね。
食べるのがたいへんじゃないですか？
tomoko邸のお隣に引越したいですw。
むむむ、旦那はんなんてことを・・・・・
オフ会に持って行こうかしら
でも持って帰れないね～＾＾；
大きいの２本作ったけど結局５人に配ったので、うまい具合な量になりました。
主人はどうも苦手な様子でした
今度はお気に入りので作ります～