11月 りんごの天然酵母 2007年11月02日 | 季節の食材 11月最初の果物は、りんご 有機の紅玉りんごを2個、ジャムにしました。 ハチミツとレモンと、ヨーグルトについていた砂糖も残っていたので足して、 ル・クルーゼのお鍋でコトコト煮ました。 ちょっと甘めの、さわやかジャム。 毎日パンやヨーグルトにのせて食べてます。 もちろん、酵母用にも少し残しておきましたよ。 真っ赤な皮がとってもきれいです。