木器窯の柿の木。今年は豊作でした
（写真）実家の柿の木。残念ながら今年は不作
でもどちらからも３個ずつ貰ってきました。
さて、柿の好みは硬い派？やわらか派？
私は硬い派！
カリカリ・シャクシャク
でもパン用に酵母をとるのを意識して、
半分は食べずに置いておきました。
そして、ふにゃ～となったところで…
ヘタ付きのまま、種付きのまま。
（ちょっとつまみ食いもしながら…うん。柔らかいのも美味しい
）
洋梨と同じ頃に干し柿も１個だけ、酵母起こしをしているのですが、
ドライ
生の対決？ どうでしょうね？（干しぶどうと生のブドウでは断然、干しぶどうが上手くいきました）