１２月 柿酵母（５日目）

５日目の柿酵母。

この写真の日からすでに３日過ぎてます。

中の柿を取り出して、冷蔵庫に保管中

なかなかパンを焼く機会がなくて…

　　　　　　　

香り的にはあまりパン向きではないかも？

この酵母にはどんなパンが合うんだろう。

…と考えるのも楽しみになりました。

　　　　　　　

酵母はどんなものからでも起こせるけど、

やっぱり向き不向き、はあるみたいですね。