うらぱん

うららの天然酵母パン
…旬の酵母12ヶ月…

干しぶどう酵母のカンパーニュ2

2008年04月21日 | 天然酵母パン
お土産カンパーニュ



ひさびさのお客さま、オモテナシといっても私にはパンしかないんだな~
朝生地をこねておけば、何とか夜には焼きあがります。

生地の段階で味を見たら少し塩っけが多かったようです。
焼き上がりの味見ができないので、大丈夫だったかな・・ちょっと心配。

でもこの焼き上がりはまずまず、でしょう。
お帰りの際にお渡ししました。

ちなみに焼成前はこんな感じ。



Bon appetit !

<