ライ麦プチパン

日なたでランチ



ライ麦パンは、やっぱり美味しい。と思う。
サワー種で、独特の酸っぱくてぼそぼそのずっしりパンが焼ければ言うことなし。
でも、中力粉とライ麦粉を50/50で使って、普通の天然酵母で焼くのも、
これまた旨し。

私、お米の代わりに、毎日食べられます。

根野菜と厚切りベーコンにペーストロッソを絡めた本日のおかず。
金時豆もたっぷり入れました。



ライ麦パンもとても喜んでおりました。