しあわせのパン・うらぱんバージョン２

全粒粉のカンパーニュ

映画ではライ麦のカンパということでしたが、
うらぱん酵母はただ今、全粒粉で種継ぎをしております。
よって全粒粉のカンパーニュです。

カンパーニュの存在感はやっぱり大きい。
どど～んと登場するだけで、オォ～とテーブル周りも盛り上がります。



さて今日は先日、NHKの‘あさイチ’で紹介していたフランスパンの食べ方を真似てみました。

１．スライスしたフランスパンを熱く熱した鉄のフライパンで焼く。
２．にんにくを擦りつける。
３．パルメザンチーズとオリーブオイルを１対1で混ぜて、塗る。



フランスパンじゃないけど、
パルメザンチーズじゃなくて、パルミジャーノ・レッジャーノだけど、（最近、こればっか）
オリーブオイルじゃなくて、グレープシードオイルだけど、

うん、美味しい。
お試しあれ！