おはようございます。
朝、都内に出かける途中で私のお店に寄ってくれたＯさんが
「駅近の魚やさんでさんまセール？やってたら 帰りに買ってきてあげるよ」と。
で、買って来てもらった秋刀魚を自宅に持ち帰り
秋刀魚の生姜煮を作りました(*^_^*)
夫から「飲んで帰るメール」をもらっていたので
一人「あるもので夕飯」を済ませ一休みしてからです。
煮汁を煮立たせ
生姜２かけの薄切りと秋刀魚５尾分を入れ
Ｏさんが「私はお酢も入れて煮るよ」と話していたので
まねっこして入れてました。
圧力鍋で中火で２０分。
ふっくらと煮あがりました。
骨まで軟らかそうです。
秋刀魚５尾で
砂糖大３、酒大３、酢大３、醤油大５、生姜２かけ、水で作りました。
今日の夕飯に登場予定です♪
先日 Ａさんから連絡事項の最後に「ブログ楽しみに・・・・」というメールをもらいました。
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