おはようございます。
昨日は「局地的に強い雨」の場所だったようで
一時的ですがよく降りました。
今朝は 暑いけど 木々が雨に洗われ
すっきり爽やかです。
昨日は ちょっと茂ってきたバジルを摘んで
ドライバジルを作りました。
育てた本数が少ないので
今年は「一気に」でなく 「ちょっとずつ」作戦（笑）。
写真撮るのを忘れ、
綺麗な葉を摘んでからの様子です(-_-;)
綺麗に洗って 水分を拭き取り
キッチンペーパーに挟んでレンチン1分。
挟んだまま裏返し1分。
しんなりしたものは からからになるまで繰り返します。
ジップロックに入れモミモミして出来上がりです。
そんな昨日の晩ごはんは 長女作
私は孫っちたちと 楽しくお風呂タイム♪
前日に夫が貸農園から掘ってきてくれた三寸人参を使って。
「作り手によって切り方も違うな～」と妙に感心(^o^)
カボチャみたいですが 人参です。
出来あがったばかりの ドライバジルをぱらり。
裏ごししたので滑らか こっくり美味しく仕上がっていました。
玉ねぎをすって作ったというつくね。
紫蘇を巻いたものと2種類。
甘辛いタレで仕上げてあり お好みで山椒を。
すりおろし玉ねぎと卵白効果でふわふわでした。
いつものトマトや残り物を並べて
わいわい賑やかな晩ごはんでした。
ごちそうさま。
今日午後 孫っち達はスイミングがあるそうで 一時帰宅。
明日又来るそう
。
今日は大人3人なので
一気に静かな我が家に戻りそうです。
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