おはようございます。
低い雲に覆われています。
先ほど パラリと雨が降りましたが
日中晴れの予報、今日も暑くなりそうです。
まずは昨日の収穫から。
埼玉青大丸なすが二個目の収穫 存在感がありますね～。
昨日はこのなすを使った晩ごはんでした。
深い切れ目を入れて 油でじっくり焼き、
お味噌、みりん、砂糖、で作ったタレをかけました。
果肉がとろっとして美味しかったです。
大根と豚肉の煮物。
笹かま
冷奴
昨日は夕食後ひと眠りした後(*^_^*)
杏ジャムを作りました真夜中の作業♪
これから ヨーグルトに入れて早速頂きます。
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