枇杷

庭の隅っこに植えた枇杷が今年は沢山生った。

昔は近所から頂いて羨ましく思っていたので、数年前に苗を植えたのだ。

初めて家を買った時、うちの前に大きな枇杷の木が有ったのだが、近所の人から枇杷は植えるものじゃないと言われて、残念に思いながら切った思い出がある。

その頃は若くて、反論も出来ず切ることになってしまったのだった。

それから何年かして、別の所に引っ越した。

そこでは近所に大きな枇杷の木が有って、毎年頂けるようになった。

自家製の味噌を作った時には、枇杷の葉で覆いをするとカビが生えないと言って、枇杷の葉を下さった。

植えられるようになったら植えたい！

もう誰になんと言われようが植えると心に決めた。

そして、この家の庭を作った時、隅っこに苗を植えた。

枇杷の葉と実と種の利用法を色々調べた。

東城百合子によると、万病を治す優れた植物という。

枇杷の木を庭に一本植えておくと、傷、火傷、化膿など一切の外傷の痛みに特効、医者いらずでとても便利とのこと。

私は、枇杷の葉のツルツルした面を肌に当てて、その上に30分くらい茹でた蒟蒻をタオルに包んで当てるというのを、時々調子の悪い家族にしてやっている。

私は誰もしてくれないので分からないけれど、眠くなるほど気持ちが良いらしい。

葉を布袋に入れて、お風呂に入れるのも良い。

あれから何十年…

今年やっと食べきれない程採れるようになった‼️

今年やっと本格的に実と種の利用法を試せる。

実は生でそのまま食べたいので、今は皮と種を試している。

毒だから食べてはいけないと言うけれど、自己責任で。

何かで、枇杷一個食べたら種一個食べると言う話を読んだ事が有ったが、それが本当か記憶違いかもしれないと思っていたら、昨日見つけた。

村上光太郎先生の話。

枇杷一個食べたら、種も一粒食べる。

残りは塩漬け。　　疲れた時、塩分を洗い流して食べる。

　種は洗い、ペーパーなどで拭き

　ザルに並べて反日影干し

　10%の塩をまぶして保存

メモしてあった。

早速試そう。