連日、忙しくて

休肝日（木曜日）から連日遅くなり書けませんでした。
今日は、モンテス　アルファ　ピノノアール2011を開けました。
たまたま、エノテカタイムス5-6　が届きモンテス特集でした。
3時ごろ抜栓しておきましたが、飲み始めはアルコールが強く感じました。
のんびり食事をしているうちにピノらしさがでてきました。
チーズはラクレット（スイス）をピーラーで削りバケットにのせて
軽くトーストして頂きました。おいしかったです。
ちなみに、昨夜のワインはヴィラ・モンティニャック　2012（ボルドー）でした。