今日もイタリア！

サーモンのお刺身と焼きサーモンなので軽い赤ぐらいが
合いそうなので、プルノット社のFIULOTバルベーラダスティ2014にしました。
すみれの花をイメージするような香りです。タンニンが少なく
ボジョレーヌーボーのような感じの味わいのワインです。

チーズはデルモン　ヴュリー（スイス）という赤ワイン（ピノ）で
ウオッシュした感じだけど、みためはハード系のチーズです。
乳脂肪分が多いのか？コクのあるおいしいチーズです。