土曜日は宴会があり、ビールやワインを飲んで、やや二日酔いの状態でした。なので、昨日は休肝日でした。
今夜はゆっくりとブルゴーニュルージュです。
オリビエ・ジュアンのブルゴーニュルージュ 2016です。
果実味があり、酸とタンニンのバランスも良く、甘さもあり、美味しかったです。
チーズはフロマージュドフィノア ブルーです。あまり、ブルーが入っていないので軽い感じのチーズかと思いました。ところが、ウォッシュのような香りで以外でした。食べてみるとクリーミーで、ちょっとハチミツを垂らしていただくととても美味しかったです。以外や、このワインに合うのです。
