ショーヴネ ショパンのブルゴーニュを飲もうとセラーから出してきたのですが、エチケットを良く見ずに抜栓してしまいました。
今夜のワインはショーヴネ ショパンのコート・ド・ニュイ・ヴィラージュ2017 です。
妻が今夜のワインは美味しいねー！と言うので、いつものブルゴーニュだよとエチケットを見せようとしたら、ヴィラージュ物でした。
いつものブルゴーニュも美味しいのですが
味に奥行きがありとても美味しいです。
まだまだ熟成出来そうです。
チーズはシャビシュードポワトーAOCです。山羊は美味しいです。酸味とミルキーなところの調和が良いです。
