今夜は白

昨日は残り物の整理でした。

今夜はお刺身でしたので、白を選びました。オリビエ・ルフレーブ　シャサーニュ　モンラッシェ　2015  です。

とてもよい香りがします。樽香のような香りがしますが樽を使っているかはわかりません。また、ミネラルも感じます。

深みがあり、とても美味しいワインです。

チーズは、スーパーで買ったコンテです。

以前のエメンタールよりもコクがあります。